達人專欄
芋粿圓好特別!
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2022年9月12日凌晨
騎著摩托車來到臺灣基隆吃宵夜
當天這時段有營業(yè)的店家不多
最後決定來吃吃西六碼頭肉圓芋圓
西六碼頭肉圓芋圓
位於基隆中山區(qū)中山二路上
距離基隆火車站北口不遠
店裡的菜單買的品項簡單
主要就6項產(chǎn)品
我則是點了份芋粿園
價錢是40 TWD
以及一碗綜合湯
價錢也是40 TWD
這裡只能使用現(xiàn)金付款
不收信用卡和行動支付
要注意的是
店裡還有另一份菜單
是白天同個位置的另一家麵店
西六號碼頭麵店，以五層豬腸湯聞名
首先很快就送上來綜合湯
看起來湯料相當豐富
有魚丸和魷魚焿還有蘿蔔
以及基隆特有的豆干包
湯頭喝起來清爽好入口
還有油蔥和芹菜的香氣
加點白胡椒更加好喝
魚丸的尺寸雖小
但口感彈性佳很好吃
魷魚焿由魚漿為主
而裡面也真的有魷魚
而豆干包是基隆在地的特產(chǎn)
是將油豆腐中填入豬絞肉
再用魚漿封口而成
油豆腐中塞入的豬肉和魚漿
口感非常的獨特
搭配湯頭非常好吃
而蘿蔔燉的軟嫩
不過可惜當天蘿蔔有點苦味
吃起來不是很習慣
而現(xiàn)做的芋粿圓
在湯送上後5分鐘
終於也一起登上我的餐桌
芋粿圓在製作時
還有詢問加不加香菜
那我當然是要加入啦！
芋粿圓裡面包著豬肉
搭配上本來的醬油
再淋上店內(nèi)的甜辣醬
吃起來更是真的好吃
配上芋粿圓的皮
口感吃起來特別Q
而且還帶著芋頭香味
搭配起來更加美味！
西六碼頭肉圓芋圓
確實是好吃美味的深夜美食
雖然綜合湯的蘿蔔有點苦味
不過湯的其他部份還是蠻好吃
而且芋粿圓內(nèi)餡好吃
搭配有芋頭香且有彈性的外皮
是讓人會回味的特色美食！
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