大家好!我是Hiyoko小雛
最近又再料理自家的油甘果了XDD
【食材】 1人吃3顆
一般細砂糖50g
水25g
油甘果12顆
【做法】
1.油甘果用鹽巴清洗好，去蒂頭、髒汙
2.煮冰糖葫蘆外衣，水：糖= 1：2，
煮糖衣的時候千萬不要拿器具下去攪拌，只要簡單搖晃鍋子讓糖均勻受熱就好了囉!
3.等糖衣煮到稍微偏黃色的時候，就可以把油甘果放下去裹糖衣。
4.拿起來後，馬上把裹好糖衣的油甘果放入冰水，讓糖衣變硬，
這樣吃起來就會像外面賣的糖葫蘆有脆脆的口感囉~
以上差不多就完成囉~
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期待下次大家小屋見囉~
達人
