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【食譜】金沙杏鮑菇|熱炒|鹹香下飯|濃濃蛋香|【胖騰葛格】食譜分享

胖騰葛格 | 2021-02-21 12:56:55 | 巴幣 2 | 人氣 241

這次做一道清爽下飯的菇類料理!
『金沙杏鮑菇』
金黃色的鴨蛋黃包裹著彈牙杏鮑菇
筷子簡直停不下來一口接一口

食材杏鮑菇:5朵(切滾刀)鹽鴨蛋:3顆(蛋黃壓碎,2顆蛋白切碎)蒜頭:4顆(切碎)蔥:1支(切蔥花)辣椒:1支(斜切)米酒:半碗白胡椒粉:1小匙糖:1小匙作法1、開火鍋子不用放油直接放杏鮑菇,將水份炒出後放盤備用2、開中火鍋裡放油加入鹹鴨蛋炒出泡沫,加入蒜頭、糖、白胡椒、辣椒炒5秒3、再加入杏鮑菇翻炒一下,加入米酒、蔥花,最後加上切碎的鴨蛋白翻炒均勻就可以出鍋,裝盤後灑一點蔥花點綴即可!
如何讓金沙不燒焦?影片內小撇步,趕緊來看看?

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