開學到現在,日子過得非??旎?,
也不是那種愈墮落愈快樂,
我真的有乖乖去上課、每晚乖乖爬上床睡覺。
遊戲少上了(最少瑪奇少上了)現實生活也漸漸充實了起來,科目減少也多了時間自己煮食,也煮了不少東西。
所以忽然發現自己到現在都沒更新這系列還滿驚訝的。
這次要介紹的就是我今天的午餐,蕃茄通粉。
材料就只有蕃茄、通粉,湯是基本萬用的雞粉湯,調味方面有義式香草鹽、細紅辣椒粉、黑胡椒。
煮法如下↓
1.把通粉放到沸水裡煮
※通粉和意粉這類好煩好難煮,
會起泡沫一定要看著,還要一直攪拌,不然會黏底。
(上年自己煮過直通粉,攪了半天結果還是沒熟啊……)
2.煮到差不多就換水,那煮麵水不好喝。
3.放入切好的蕃茄(我是切丁切粒方便入口,你喜歡的話也可以切成心形wwww)
放到鍋子裡,加入雞粉,開火邊煮邊攪拌,
邊試味邊調味。
通粉和蕃茄的分量也是跟以前一樣,就是吃多少放多少,我這碗份量有點大(因為全日沒吃很餓…),蕃茄用了兩個(這個沒甚麼原因,只是因為蕃茄快壞了不能留,想一次吃完。)
※經驗告訴我,蕃茄在室溫下留不久,蛋還可以放一星期,蕃茄幾天就GG。
(25號買回來,今天是29號,已經起黑班了)
其實暑假在香港做蕃茄通粉的時候只有放黑胡椒而已,不過味道方面簡單又好吃,這次稍為加點辣味和香草調適一下,效果也不錯的樣子。
調味越少湯反而越好喝,不過作為麵湯也不能太淡。
P22的稿好像有4000字了…
然後今晚12點前要交一份心得我還沒寫。