2016-09-05 18:55:03
兩年前是沖繩的海，兩年後是夏威夷的海。不知道自己到底變了多少，確定自己的頭髮由長變短，心情由輕到重，生命單調(diào)變得豐富，豐富中卻有更多無奈...
反正今天只是來除除草的囈語：
鳳凰花燒紅傅鐘，一群人穿著白色領(lǐng)巾學(xué)士袍拋出畢業(yè)證書筒，大方數(shù)著二十一下鐘聲，爬進太極池騷擾朱銘的雕刻，經(jīng)過文院再偷偷塞一張黑函到某腦袋浸水教授的門縫。無奈ㄎㄧㄤ走一塊縫縫館塌下來的天花板，接受自己再也不能偷溜進系館喝酒，摸摸鼻子成為職場菜鳥在社會中求生存，22歲的夏天是我另一個顏色的開端......
才怪。
這種事情明明過去覺得很羞恥，甚至還曾譏笑過朋友的哥哥。剛進大學(xué)時認為自己會每天在圖書館用功到天明......馬上就意識到這種事情根本不可能發(fā)生，倒是渾渾噩噩過了兩年重新自省。不過在大二時還是遵守了與17歲自己的約定，如今我也慶幸能夠遵守諾言，看著大概要200學(xué)分左右的畢業(yè)門檻，就已經(jīng)明白到自己延畢的事實，很認命迎接大學(xué)第五年......反正對出社會從來不抱有甚麼期望。大三開始讓這裡開始大長草，不過就是另一個自我沉潛的開端與迷茫，期間種種歷歷在目，但追根究柢...
扯遠了，一半的大五會在臺灣面對遲早必經(jīng)的道路，但另一半的大五就不是在臺灣。明明學(xué)分多到根本一個坑就別問為什麼還跑去交換。總之我現(xiàn)在已經(jīng)在夏威夷當(dāng)了兩個禮拜的交換學(xué)生，先來稍微簡介下我在這裡的生活背景好了：
●物價：夏威夷物價逆天的夭壽高，一頓飯明明吃不飽但不噱你個6塊美(或以上)實在有辱柯南之名，反正在這裡最好自立自強自己會煮飯。原本都不會開火的我在這裡迫於環(huán)境所逼，不敢說達人但至少也不會炸廚房了。
●種族歧視：比起美國本土，夏威夷因為人種多元(加上日本人是這裡的老東家)，所以目前沒有遇到種族歧視的問題。只是這裡的人穿著都很清涼，有時候在路上可以看到養(yǎng)眼，有時候會簡直想要去撞斃的畫面都有，這時候就把手機拿出來抓抓神奇寶貝壓壓驚就好了。
●學(xué)術(shù)強項：作為太平洋匯集處，夏威夷容納了許多文化，是眾人類學(xué)家和太平洋研究學(xué)者的寶地，同時因為靠近亞洲，這裡的東方研究也算有名；天然地形以及沒有汙染(大概)的自然環(huán)境，天文和海洋研究也是名列前茅，夏威夷的學(xué)術(shù)中心主要是在歐胡島(Oahu)火諾魯魯市(Honolulu)的夏威夷大學(xué)瑪諾校區(qū)(University of Hawaii at Manoa)
●食物：就算這裡白人比較少，天氣好作物也不少，各種水果你能想到的幾乎都有，而且有著挑剔的日本人和超猛的華人，但不要相信美國人的味蕾不要相信美國人的味蕾不要相信美國人的味蕾！美式的食物滿街跑，那堆東西至少對在臺灣吃了22年的我是無法接受，貴到爆的物價還有小費絕對讓你幹到荷包君你死好慘！唯二兩解：自己煮、或是上亞裔人開的館子(然後荷包君哭哭喔)。
●哪裡好玩：很難講，從落地到現(xiàn)在志還是在讀書很多地方根本沒有跑，有名的Waikiki Beach就是去逛街血拚(對窮學(xué)生而言心好痛)，其他很多自然風(fēng)景區(qū)、或是名勝以後有機會會慢慢補上。
總而言之，夏威夷氣候溫和，人們友善，風(fēng)景美麗，適合養(yǎng)老養(yǎng)病，不過活下去先決條件就是要填飽肚子，附上這幾個禮拜的食譜成果，都不會特別複雜也算是懶人專用，只是通常量我都是看冰箱還有多少食材來調(diào)整，看看就好(喂：
●日式咖哩(一大鍋，大概3~5餐)
準備材料：馬鈴薯1顆、洋蔥半顆、胡蘿蔔隨意、咖哩塊2塊、一些雞肉
過程：油炒洋蔥丁到有香氣→加入紅蘿蔔丁並將之炒到半熟→加入雞肉炒→加入馬鈴薯塊炒→悶著→另外一個鍋子加入三杯水，水滾後加入咖哩塊→加入咖哩塊後關(guān)火，加入所有大鍋炒並攪拌均勻後開小火→醬汁滾了→done
●蘿蔔糕(可以撐約6~8餐)
準備材料：白蘿蔔、培根適量、油蔥酥、鹽巴、雞粉、白胡椒、All Purpose麵粉一磅配水600cc
過程：白蘿蔔切丁→由下鍋遇熱後煎蘿蔔丁→香味出來後加200cc水後加調(diào)味料→關(guān)火→分批下麵粉糊→開小火，並加入培根拌勻→放入容器諄進電鍋→外鍋加入3杯水→done
●蘋果布朗尼(可以撐3~4餐...的甜點或消夜，使用筷子非打蛋器)
準備材料：無鹽奶油30g、巧克力160g、砂糖75g、雞蛋3顆、蘋果1顆
過程：蘋果切成丁→巧克力與奶油隔水加熱攪拌至均勻→加入砂糖攪拌均勻→分批加入雞蛋，每顆混合均勻再加入下一顆→放入舖有蠟紙的烤盤並均勻撒上蘋果丁→烤箱預(yù)熱華氏350→烤約25~30分鐘，筷子插下去不沾黏即成功→done
●香蕉磅蛋糕(大概也是3~4餐，筷子適用，用打蛋器好像比較好)
準備材料：熟到爛的香蕉3大根、無鹽奶油113g、砂糖200g、All Purpose麵粉200g、雞蛋2顆
過程：用叉子把香蕉叉爛成香蕉泥→奶油與砂糖打發(fā)到有白色羽毛絲狀→加雞蛋攪拌均勻→扔進香蕉泥攪拌均勻→扔進麵粉攪拌均勻後放入有蠟紙的烤盤→烤箱預(yù)熱華氏350→烤約45~50分鐘→剩五分鐘時確定筷子無沾黏，拉出來在表面畫上一刀繼續(xù)烤→done
●法式吐司
準備材料：吐司一片、雞蛋一顆
過程：在吐司兩面裹上蛋液→油煎→(要焗烤就上個起司拿去烤箱用約華氏350烤個8-9分鐘或要加什麼料都可以)→done
●水餃(一次約30~35顆)
準備材料：豬絞肉、老薑、鹽巴、黑胡椒、麻油、餃子皮(可用All Purpose麵粉製作)、蔥、高麗菜、洋蔥
過程：蔥、洋蔥與高麗菜切丁→與絞肉混合→加入所有調(diào)味料→內(nèi)餡done
水餃皮：適量麵粉分批加適量水，想盡辦法把它弄成一團圓圓可愛的麵團→蓋上濕布1hr醒麵糰
然後就是包水餃，要包成甚麼形狀任君挑選，但水餃皮不能太厚(建議用搟麵棍桿薄)不然很容易發(fā)生表皮熟了但是內(nèi)部麵團還沒熟的窘?jīng)r......
●滷肉飯醬汁(看你水加的多寡，這次做完只撐了三餐就沒了...嚴重懷疑是肉不夠)
準備材料：雞蛋2顆(做滷蛋)、豬絞肉隨意多，有帶皮更好(反正越多就能吃越久)、薑一小塊、蒜頭一兩顆、醬油、黑胡椒、糖
過程：把豬絞肉扔進鍋炒→炒差不多時把薑、蒜頭扔進去爆香→加入大量醬油(原本加150c.c.後來有所增加)、糖、黑胡椒→加適量水調(diào)味→放入雞蛋→用小火悶煮5~60分鐘到滾→done
●奶油焗烤白菜
準備材料：大白菜適量(我習(xí)慣用1/2顆)、牛奶、黑胡椒、奶油適量、白醬一罐、起司絲、火腿or培根適量、各種你想加看看的蔬菜
過程：大白菜可以炒熟或先水煮，炒的口感會比較好但是容易焦掉→大白菜盛盤→蔬菜弄熟→放入大白菜→放入火腿或培根丁炒熟盛盤→準備另一個鍋子放入奶油、白醬、黑胡椒與適量牛奶→攪拌醬汁煮到滾→蔬菜鋪在烤盤上淋上醬汁→撒上起司絲→烤箱預(yù)熱華氏350度→烤約8~10分鐘→done
●藍帶豬排
準備材料：豬肉一塊、麵包粉(過期麵包磨的)、All purpose麵粉、雞蛋兩顆、起司
過程：用力用各種可以用的器具把豬肉打到適度扁→用刀在中間劃開夾入起司→裹上麵粉→裹上蛋液→裹上麵包粉→裹上麵粉→裹上蛋液→裹上麵包粉→油煎→done
●煎豬排
準備材料：豬肉一塊、鹽、黑胡椒
過程：用力用各種可以用的器具把豬肉打到適度扁→抹上適量鹽和黑胡椒→油煎→done
●義大利麵
準備材料：義大利麵、醬料(紅醬或白醬)一罐、洋蔥、豬絞肉適量
過程：一茶匙鹽巴加適量水加橄欖油→使用中小火→水滾後加入麵條→另外準備一個鍋子橄欖油預(yù)熱→洋蔥切丁炒到有香氣→放入豬絞肉、鹽巴和黑胡椒炒爛它→加入醬料繼續(xù)炒→麵條去水和醬料攪和到你爽→done
●炒飯(有甚麼食材就加什麼)
準備材料：飯(隔夜飯尤佳)、黑胡椒、鹽、你的食材、雞蛋1顆(不夠再說(x
食材炒熟盛盤→雞蛋與飯一同加入快炒→放入食材→放適量鹽巴與黑胡椒→炒到你覺得ok→done
其實在臺灣我是真的累了，甚麼事情都動不了，各種方面的身體狀況整個逐漸崩盤，我真的相信我可能自己會早死，好不容易捱過大四也確定一定拿得到畢業(yè)證書，某方面的來夏威夷就是在養(yǎng)病，在這裡練的段子大增，心情也真心放鬆不少。
當(dāng)朋友聽到我要去夏威夷時真的不知道我在搞甚麼，很多只跟我淺交的人更是覺得莫名其妙。其實在心中有個小小小小小的願望，我是真的希望在這裡獲得柯南威能，等回臺灣時想達到的目標幾乎都達成啦。已經(jīng)臺灣哭夠多了，不過夏威夷的海水、雨水包容我，自我彷彿得到了允許可以恣意奔跑，陌生環(huán)境中什麼事情都不用顧慮。我喜歡這裡，雖然這裡有爛到讓人賭爛的地方，常常我會回念臺灣，我會想念臺灣的食材和物價(x)，想著家人朋友和每條我走過的街道，這些情感是連繫我的臍帶，滋哺但卻差點掐得令我窒息而亡。這裡沒有蟬叫有點孤單，但有星星、有海洋、有某個我所懷念的聲音，我想在這裡，我很好。
