達人專欄-
每次有米奇林指南提過的餐廳，都會強打一下這點，但都沒講清楚到底是被歸類在星、刀叉、還是什麼地方？於是這間2013年出現在香港米奇林指南上的拉麵店，也讓我花了點時間查閱2013香港米奇林評鑑列表，發現只到推介程度並沒有星和湯匙叉子(不過能被提到就很強了其實)。
這間位在東區巷弄內的拉麵店，因為位置比較偏的原故吧？明明門口還大辣辣放了米奇林的旗幟，吃了幾回看下來，發現雖然生意也相當好，卻總不到同一條巷子中屯京拉麵那種排隊程度。
店內環境還滿舒適的，說真的，沒得到任何湯匙叉子讓我有點訝異，就連廁所都備有漱口水等物，多貼心啊！
菜單除了整本的那一份之外，還有這張用來點菜的紙~
對湯、麵的喜好可以在這一面勾選，分得如此細也很讓我喜歡，每次吃都要試試勾選不同程度的差異:D
我也很喜歡桌上這水壺，雙層設計讓冰水不會使壺子表面充滿水滴，進而弄濕桌面。
桌上各種配料也很齊全，不過後來發現不是每一桌都有放辣筍乾，如果桌上沒有，可以直接請店員拿來。辣筍乾直接吃或配著湯麵都很不錯，當濃郁的湯頭吃到有點膩時，可以加來換口味、解膩~
沙拉的胡麻醬味道還不錯，不過也沒有太多特色，可有可無的存在。
炙燒明太子吃起來還滿辣的，雖然超迷你的尺寸顯得有點貴，但味道、口感等吃起來相當過癮。
看~裡頭都還很濕潤呢！
日式炸雞塊吃起來還不錯但也沒什麼特色，皮酥肉嫩又多汁，不過不要太差的日式炸雞本來就這樣嘛~
日式炸豬排則讓人有點小失望，雖然看起來真的很厚也多汁，但光是炸衣破相就大扣分啦！
吃起來更沒看起來好，口感有點太硬，食之無味棄之可惜。爸爸和男友也都是兩種都吃過了，和我一樣都覺得還是炸雞塊比較好吃(我們還是喜歡杏子豬排阪急店的腰內肉)。
最重要的拉麵登場！！！
雖然選濃度是寫鹹度，不過我們都覺得越重的，不只鹹度稍微改變，口味濃度也不同。豚骨香油加濃也不會真的吃起來油，我覺得反而膠質多很多，味道也更濃而已。
這兩個則是粗細麵條的比較，細的吃起來有些脆，粗的比較Q，也是看喜好、心情自行決定就好。
這間吃完之後，我們都還滿喜歡的，所以後來也來吃好幾回過。雖然不曉得和目前幾間新從日本來得排隊拉麵店比如何，但光是坐位夠多、空間舒適、不用排隊這幾點，對我而言就已經大大勝出了~
