又到了介紹料理的時間了，今天要介紹的是「カツ丼茶漬け（豬排茶泡飯）」，
是一套結合了豬排飯以及茶泡飯的特殊料理......

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還記得上週介紹的「りほちゃん?特製丼」嗎？

（把上週的照片再拿出來用一次......）

這是從阪神地區的大學生協聯合會舉辦的特殊Menu的競賽活動中脫穎而出的前10名作品之一（然後10強再經過最終決選產生前三名）。而本週要介紹的「カツ丼茶漬け」也是出自同一個活動的創意料理，其創作者則是甲南大學的學生。


這次是最右上角的那位......


就是這道啦，這是京大食堂裡的食物說明牌，有三種Size可以選擇，我選的是M Size。


登登！「カツ丼茶漬け」！

說穿了，這道料理的作法非常簡單，先把裝好的白飯蓋上炸豬排，淋入茶泡飯的湯汁（雖然茶泡飯的文字上是寫「茶漬け」，實際上淋的不一定是茶，有時也會用魚類所熬煮的湯汁）後，再加上蔥花即便完成（當然，怎麼製作炸豬排以及湯汁則是另一回事XD）。

這道茶泡飯非常好吃，豬排雖然被淋上了湯汁，不過因為時間沒有過很久，所以入口時外皮仍然保有酥脆的口感，卻又多了一份濕潤的感覺（我原本以為炸物濕潤了以後會變得口感不佳）。而白飯在湯汁的調味下，吃起來清爽順口且香氣十足，個人是第一次吃茶泡飯，沒想到原來是這麼美味的食物！

若要說缺點...個人覺得美中不足的就在於它的熱量了，我點的是M Size，其熱量竟然高達968Kcal，以成年男性一天需要的熱量是2000Kcal來看，光點這客茶泡飯，就已經把一天的額度用掉一半了（加上早餐、晚餐肯定破表......）。其實重點還是在於那塊炸豬排，根據之前比較咖哩飯與咖哩豬排飯的經驗，只要把炸豬排拿走，該「カツ丼茶漬け」的熱量大概會減掉一半。

附帶一提，其實競賽排名的最終決選結果早在去年底便揭曉了（上次找資料的時候只看到10強決選的網頁，以為活動還在舉行，其實已經結束了XD）以下為10強決選的最終排名：



在10個入選作品中，最終排名前三的分別為：

1. ねぎラー油唐揚げ丼（蔥辣油炸雞丼）
2. 唐揚げラー油マヨ丼（炸雞辣油美乃滋丼）
3. 塩豚ネギ丼（鹽豬肉蔥丼）

第一、第二名光就名稱來看雷同度相當高，都是以炸雞塊（唐揚げ）為主角，也都有使用到辣油（ラー油），不同的是第一名有用到蔥、第二名則是搭配美乃滋。

另外今天吃的「カツ丼茶漬け」與上週的「りほちゃん特製丼」則分居第8與第10名。如果這麼好吃都只能排8與10，更令人好奇前三名的味道了。這些菜單應該會以一週一道的方式出現在京大學生食堂裡頭，希望我能夠在離開日本前有機會目睹其真面目！