本次要介紹一道特殊的蓋飯料理 - 「りほちゃん?特製丼」

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中午去京大食堂用餐，發(fā)現(xiàn)食堂入口的看板介紹了幾道特殊料理，
而且每一道料理都有期間限定，超過了這個(gè)期間就會(huì)下架！




一道從未看過的料理名稱立刻吸引了我的目光......




總之，心中雖然疑惑很多，不過就先點(diǎn)來吃吃看一探究竟吧！




於是乎......

登登...「りほちゃん?特製丼」登場(chǎng)（因?yàn)楫?dāng)時(shí)只有手機(jī)，所以照片品質(zhì)不佳orz）！

飯上面黃黃一層的是雞蛋，煎的過程中有一邊攪拌，讓蛋呈現(xiàn)半熟且綿綿的口感，
上頭咖啡色的那層口感像是肉燥，感覺上是把某種絞肉混合鰹魚一起燉煮而成，
不過是哪種絞肉其實(shí)我尚未吃出來......

以上兩層材料鋪好後，再灑上芝麻、蔥花，「りほちゃん?特製丼」就完成了！




雞蛋順滑的口感，加上帶有鰹魚香的肉燥（先姑且稱它肉燥），
兩者間的搭配十分合拍，三兩下整碗飯就被我吃完了（M Size 707 Kcal）！

不過好吃歸好吃，「りほちゃん」到底是何方神聖，這個(gè)謎仍然沒有解開，
於是回到研究室後就稍微在網(wǎng)路上搜尋了一下後，找到了這個(gè)網(wǎng)頁。





原來是阪神地區(qū)的大學(xué)生協(xié)聯(lián)合推出了一個(gè)特殊Menu的競(jìng)賽活動(dòng)，由區(qū)域內(nèi)各大學(xué)的學(xué)生投稿自己創(chuàng)作的特殊料理，並且在決選之後選出最佳的10道料理，而「りほちゃん?特製丼」便是10道最佳料理中的一道，同時(shí)也是大阪地區(qū)試吃評(píng)比的的no.1。

「りほちゃん?特製丼」的創(chuàng)作者是和歌山縣立醫(yī)科大學(xué)的狀家莉保（じょうやりほ，上圖最左上角的那位），而她在命名時(shí)把自己的名字也放入了其中，因此該料理才得其名。



由於是期間限定的特殊料理，過完本週或許就吃不到了，
期待未來食譜會(huì)公布出來，以後就可以自己在家裡做來吃......