「住家附近」美食紀(jì)錄
今天將要到哪間店家去一啖好料的呢?
說(shuō)到在岡山，想要揪親戚以及三五好友前來(lái)聚餐，大多會(huì)將這間餐廳列為考慮對(duì)象。
且這間餐廳在岡山開業(yè)也已有十餘年的時(shí)間，
自己小時(shí)候就曾與親戚們一同前來(lái)此處享用一整桌的料理。
不過(guò)這間餐廳所針對(duì)的客群不單單只是一桌十?dāng)?shù)人的饕客，
即便是一家四口的家庭，也還是能前來(lái)一飽口福。
某日晚上，為了等老媽下班，一家其餘三人暫時(shí)忍住胃部空虛之感，
等時(shí)間差不多的時(shí)候，再騎車前往。
時(shí)間抓得挺準(zhǔn)的，抵達(dá)時(shí)老媽也同時(shí)抵達(dá)了。
是的，這次所要記錄的餐廳的則是「老夫子小館」。
每次到了用餐時(shí)間，老夫子小館便幾乎座無(wú)虛席，
有時(shí)候會(huì)面臨想吃但是沒位置可坐的窘?jīng)r。
因此門外就有擺設(shè)桌椅，供客人稍後等待內(nèi)中客人用畢離店，方可入店。
當(dāng)天運(yùn)氣不錯(cuò)，小方桌的區(qū)塊尚有一兩桌的從缺，
因此一家四口便可入店準(zhǔn)備點(diǎn)餐。
十餘年來(lái)，老夫子小館的規(guī)模就是這樣，
它其實(shí)有擴(kuò)大規(guī)模的本錢，不過(guò)原因?yàn)楹尉筒坏枚恕?/font>
往好處想，維護(hù)本身的品質(zhì)才是最重要的吧。
老夫子小館的菜單
如果是初次前來(lái)的話，或許會(huì)被這多樣化的選擇所猶豫，
不過(guò)餐廳內(nèi)牆上一幅幅的菜色簡(jiǎn)介倒是可以做一下參考。
便條紙的今日特價(jià)料理也是可以做為點(diǎn)菜的目標(biāo)，不時(shí)都會(huì)更換。
餐廳除了有提供飲料外，最吸睛的不外乎就是冰淇淋了。
此處的冰淇淋基本上是無(wú)限享用，吃到感冒都沒問(wèn)題。
雖然不是什麼知名的牌子例如哈根Ｏ斯，但在吃完一桌熱騰騰的料理後，
就會(huì)想要挖幾球來(lái)紓解熱氣。
請(qǐng)服務(wù)人員上前口頭點(diǎn)菜後，等待餐點(diǎn)的到來(lái)。
鐵板豆腐
上桌時(shí)都會(huì)有一種盤中有牛排的錯(cuò)覺，滋滋作響的聲音，引起莫大的食慾。
要小心醬汁噴濺出來(lái)，
當(dāng)天回家檢視小TX5，發(fā)現(xiàn)螢?zāi)徽瓷狭酸u汁，怎麼擦都擦不乾淨(jìng)... 
筷子輕輕一夾，豆腐就會(huì)被夾開。
入口即化，搭配醬汁及黑胡椒的味道，可以扒好幾口飯。
炒青菜
雖然菜單上已有固有的選項(xiàng)，但其實(shí)可以直接問(wèn)服務(wù)人員當(dāng)天有提供何種青菜。
有時(shí)候炒青菜會(huì)當(dāng)作是店家特別招待的菜色。
基本上吃青菜的目的是要均衡營(yíng)養(yǎng)啦 
客家小炒
同樣也是很好下飯的一品，
將小卷、肉絲、豆腐，與蔥蒜及醬料大火快炒，食材都有入味，確實(shí)不錯(cuò)吃。
其實(shí)這道是我們家第一次嘗試點(diǎn)的菜色。
不過(guò)缺點(diǎn)是，食材量偏少，將它們都吃完後，裡面全都是蔥跟蒜。
樹子煎蛋
其實(shí)這道是當(dāng)天吃的時(shí)候，最後上菜的料理，不過(guò)還是照慣例把湯類壓在後方。
煎得酥硬的蛋中央，淋上滿滿的醬料，儘管有飽足感也還是為其所動(dòng)。
煎蛋內(nèi)側(cè)則是十分軟嫩，搭配味道不會(huì)太濃烈的醬料，
即便碗中無(wú)白飯，大口大口地單吃也是挺不錯(cuò)的食用方式。
不過(guò)應(yīng)該是自己比較喜歡直接吃配菜，而不撘配白飯的關(guān)係。
西瓜棉魚肚湯
同樣也是經(jīng)服務(wù)人員推薦後，第一次嘗試的菜色。
老媽先夾湯內(nèi)的西瓜棉來(lái)吃，結(jié)果味道非常酸，
自己並無(wú)實(shí)際去嚐它，不過(guò)西瓜棉的用途應(yīng)該是增添湯中的風(fēng)味，以及排除魚的腥味。
湯頭雖然有西瓜棉的酸味，但並無(wú)蓋過(guò)魚的鮮甜，
裡頭有加入薑，因此整體風(fēng)味是酸酸甜甜又帶有薑味。
至於魚肚，不外乎新鮮且軟嫩，不過(guò)自己依舊只吃一小塊...
飯後必要的甜點(diǎn)，由於當(dāng)時(shí)其餘三人不是不吃就是感冒，
自己就成為唯一能吃兩球的人 (奸笑)
叫老弟挖了一球香草，以及一球巧克力冰淇淋給我後，自己隨之就在他面前細(xì)細(xì)品嚐了。(根本邪惡)
至於「色素」嘛... 只吃兩球應(yīng)該沒關(guān)係吧... 
一週後，除了老媽以外，其餘三人再次來(lái)到了老夫子小館。
雖然只有三人，點(diǎn)菜時(shí)也盡量點(diǎn)了一些上次沒吃過(guò)的菜色。
脆皮豆腐
老夫子小館的招牌菜之一，
不過(guò)是不是因?yàn)槲覀凕c(diǎn)小份的關(guān)係，導(dǎo)致盤中只有五塊豆腐。
老爸先咬一口後，隨即叫他STOP，作斷面的特寫。
香脆的外皮下，不單只有豆腐本身而已，裡面包了蔥與九層塔，增添了風(fēng)味。
搭配上店家獨(dú)有的五味醬，可嚐到多層次的味道。
宮保雞丁
再基本也不過(guò)的熱炒菜色，但是自己非常喜歡這盤。
雞肉一入口，先是嚐到濃郁的醬料風(fēng)味，接著那股麻辣散至口中，
但其麻辣並不致會(huì)嗆到，是我能接受的辣度，其實(shí)自己是不太會(huì)吃辣的。
吃一塊雞肉就可以扒好幾口飯，非常好下飯的一品。
朝天椒的威力不容小覷!
杏菜吻仔湯
有點(diǎn)失算，中碗的份量竟是如此大，最後我們?nèi)酥缓韧昶渲械娜种?/font>
湯內(nèi)雖然有滿滿的杏菜，細(xì)細(xì)品嚐的話，挺大隻的吻仔魚的味道會(huì)隱約顯現(xiàn)。
清淡的風(fēng)味中和了先前吃宮保雞丁的強(qiáng)烈味道。
※3/20 追加補(bǔ)記
鳳梨蝦球
上面有美乃滋作為調(diào)味，有些人可能會(huì)不喜歡美乃滋，
蝦球的口感跟味道都很不錯(cuò)，美乃滋有增添風(fēng)味的功用。
至於鳳梨丁的話，應(yīng)該是使用罐頭的，所以就不太會(huì)去吃它。
五更腸旺
當(dāng)自己拍攝完這張後，裡面的食材隨之就被身旁的親戚家人給搜刮殆盡了，
最後也只吃到鴨血而已。
雖然在入口之前有將湯給瀝乾，但鴨血本身已入味，
因此可以嘗到嗆辣的後勁。
糖醋魚
至於是用什麼魚，自己也不太記得了，
也因?yàn)槭囚~料理，所以就沒有主動(dòng)去嚐一口。
不過(guò)聽在座親戚家人們的看法，這道似乎是還好的樣子。
鐵板牛柳
挺下飯的一品，口感軟嫩的牛柳與青椒甜椒皆與佐料做緊密的結(jié)合。
每一口都嚐的到濃郁的佐料香，但不至於蓋過(guò)食材本身的風(fēng)味。
蒜泥白肉
其實(shí)不用沾醬，本身的肉就挺不錯(cuò)吃的，
每片肉片都會(huì)嚐到瘦肉與肥肉的口感，不過(guò)瘦肉的部份稍微乾了一點(diǎn)點(diǎn)。
沾醬本身不會(huì)很嗆，搭配起來(lái)也是很好下飯。
似乎是蔥爆牛肉的樣子
這道也是還不錯(cuò)... (明明就是對(duì)這道菜失去印象了 
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剝皮辣椒雞湯
我家老爸非常推薦的湯品，所以就點(diǎn)一份來(lái)試試看。
但是當(dāng)天吃到後段自己因?yàn)槲该洠虼诉@道湯也只喝了幾口。
湯頭除了有辣度外，雞湯本身的鮮甜也有出來(lái)，味道還挺有層次的。
老夫子小館的每道菜色都很誘人，
但還是要注意一點(diǎn)，一不小心點(diǎn)太多道菜色的後果，買單時(shí)會(huì)被那金額給小小嚇到。
一家四口假使點(diǎn)三菜一湯的話，差不多總價(jià)是在500多元。
由於幾乎每天是座無(wú)虛席，如果想要邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)享用餐點(diǎn)的話，
建議還是先打個(gè)電話預(yù)訂時(shí)間及位置，
不然就只能在店外等到其他人用完餐才能進(jìn)來(lái)囉。
菜色很多，無(wú)法一次都介紹到位，往後我們家有點(diǎn)不一樣的菜色的話，會(huì)再慢慢地補(bǔ)上，
因此這篇食記是有彈性空間的食記。
本次的美食紀(jì)錄就在此告一段落。
老夫子小館 岡山店
Address: 高雄市岡山區(qū)中華路162號(hào)
TEL: (07)626-3798 0929-949631
(過(guò)年期間、清明節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)不開放預(yù)訂)
※週一公休
達(dá)人
