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主題 達人專欄

[食記] 社子魚丸,臺灣臺北士林,軟Q細緻魚丸配辣高麗菜冬粉湯

旅者Roody | 2025-03-28 11:49:49 | 巴幣 152 | 人氣 318

圖多Blog好讀版

2025年3月18日這天
早上來到臺灣臺北士林吃早餐
決定來試試社子魚丸

社子魚丸的地址
是臺北市士林區延平北路六段24巷
最近公車站是社子市場

這裡的用餐環境略顯簡陋
只是巷弄中的幾張桌子
沒有店面沒有冷氣

這天點了一碗魚丸米粉
價錢是80 TWD
其很快就送上桌了
送上桌時順便付款
只能使用現金支付

桌上有著一大鍋的泡菜
我便順手夾了些加入湯中

原味湯頭喝起來較為清淡
但有著鮮味回甘及芹菜香
搭配上些白胡椒粉及辣高麗菜
滋味則變得豐富好吃

辣高麗菜帶著些微辣度
口感亦是相當爽脆
不論直接吃或加在湯中
都是相當好吃

而魚丸的部份
據說是用金線魚魚漿製成

魚丸內部沒有包餡
口感則是相當軟Q
並且滋味鮮甜的可口

搭配清爽而香的湯頭
配上Q彈有勁的冬粉
口感滋味都更加豐富!

社子魚丸雖然用餐環境較為簡陋
但是其魚丸冬粉加上辣高麗菜
卻有著相當可口的滋味
是美味且有特色的早餐選擇

順帶一提
除了主角的魚丸之外
靈魂之一的辣高麗菜
也有獨立販賣喔!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

1則留言

2025-03-28 16:31:39
頭香 很像是不錯吃和不錯喝的樣子 以後再去吃吃看和喝喝看吧!
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