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2024年5月14日
這天晚上和朋友約在臺灣臺北吃晚餐
我們選了位於松山區(qū)的南嶺精緻麵館
南嶺精緻麵館的地址
是臺北市松山區(qū)光復(fù)北路11巷62號
最近車站是捷運南京三民站
我們這天約莫是18:15抵達
店內(nèi)的座位蠻多的
無需等待即可入座
我這天點的餐點
則是一份南嶺獅子頭麵
價錢是150 TWD
此外還和朋友
一起點了一份南嶺香滷花干，50 TWD
這裡的花干
外皮依舊保有脆感
而內(nèi)裡依舊有豆腐的海綿質(zhì)感
且吸收了飽滿的湯汁而十分入味！
點完餐後大概過了5分鐘
我的獅子頭麵就上桌了
這裡的獅子頭不愧是招牌之一
用的豬肉極為細致
是舌頭可輕易頂開的軟嫩
獅子頭的內(nèi)部
亦是充滿肉汁而濕潤
且搭配湯汁更加鮮美
這裡湯頭喝起來清甜爽口
再配上青蔥提味
滋味更加豐富
另外湯中更有不少種蔬菜
更是增添不少清爽
麵條的口感部分
吃起來也軟硬適中
搭配著清甜的湯頭相性不錯
喜歡吃酸菜的話
也可以加入酸菜
而這天同行的朋友
則是點了一份南嶺獅子頭飯，200 TWD
獅子頭是另外裝在碗中
此外這裡的獅子頭飯
還會附上一碗湯
南嶺精緻麵館這裡
個人對其獅子頭的美味
印象十分地深刻！
此外滷花干也是相當優(yōu)秀
都相當值得嘗試看看！
順帶一提
這裡付款除了使用現(xiàn)金
也可以透過Line Pay刷卡
對於客人十分方便！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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