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【桂木屬】榴槤蜜(Artocarpus integer)

漂到高雄以外的老樹 | 2024-07-30 19:25:54 | 巴幣 204 | 人氣 81

中文名稱:小菠蘿蜜、榴槤蜜(榴槤蜜比較常聽到。)
學名:Artocarpus integer
分類:桑科 桂木屬
產地:東南亞、泰國、印尼與馬來西亞

目前養的榴槤蜜樹已經養了13年了,從一公尺高的小苗長成一棵五公尺高的樹木。榴槤蜜和菠蘿蜜同屬,是雌雄同體的樹木,母果會從主幹與較粗的分枝長出來,公花則是長在分散且細弱的樹枝上,授粉需要螞蟻與小昆蟲。果殼與汁液非常黏膩難洗,需要戴手套,刀子也要抹食用油;果肉與種子都可以食用,果肉可以生吃,口感綿密、多汁、散發出榴槤的香氣,種子火烤後食用會有淡淡的麵包香,吃起來也像栗子與菱角。

臺灣的榴槤蜜已經來臺推廣約30年了,有非常多種品種,像是黃肉、紅肉與焦核,由於無法越冬,大多數的榴槤蜜都是嫁接在菠蘿蜜上。


2024年7月22日拍攝



2019年10月12日拍攝,榴槤蜜的種子可以發芽,但無法越冬,需要嫁接。


2015年8月初次結果的樣子。


2019年8月31日拍攝(今年沒拍)
榴槤蜜的果肉呈現橘黃色,相當甜蜜好吃。



參考資料:

創作回應

鱗柄白鵝膏
皮炎蜜!?
2024-07-31 07:47:12

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