大家好，我是小楓(?ˉ?ˉ?) 這次介紹的是以有機黑豪菇為主要食材的料理，黑豪菇是我非常喜歡的食材，一般食譜會以醬燒方式來料理，但我覺得以茄汁方式來料理也很好吃，所以沒有參考食譜(汗)！
【食材】
黑豪菇 1包(150克)
小蕃茄(黃肉) 5顆
☆調味料
蕃茄醬 20克(約2包醬包)
高湯 1大匙
鰹魚醬油 1大匙
【步驟】
1.蕃茄醬及高湯(雞湯、排骨湯皆可)進行調和。
2.將調好後的醬汁置入鍋中(小火)稍微攪拌至有溫度。
3.將黑豪菇放入鍋中，與鍋中醬汁均勻混拌。
4.將切好的小蕃茄(每顆斜切、約5等分)放入鍋中，均勻混拌。
5.加入1大匙鰹魚醬油、3大匙水，均勻混拌。
6.最後蓋上鍋蓋，確認黑豪菇悶熟且醬汁收乾後完成。
達人
