軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕
軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕 (6吋)配酸奶油，另有風味
Merry Christmas Soft Matcha Basque Cheesecake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 7-8人
食材
奶油乳酪(芝士) 325g
糖 90g
蛋 125g
動物奶油(淡奶油) 200g
綠茶粉 10g
粟粉 15g
Sour Cream：
檸檬汁 20g
淡鮮奶油 160g
作法:
1 ：
奶油乳酪打鬆，依次加入所有材徹底混合 過隔篩一次 蛋糕糊靜置20分鐘鬆弛 倒入模具
2 ：
預熱230度 焗10分鐘 之後關掉下火 焗30分鐘 放涼後放冰箱內至定形
達人
