【目錄】
01. 如果有人說(shuō)：只要心地善良就好了，幹嘛一定要吃素？
答：聽(tīng)您這樣講，您已經(jīng)暗示自己是個(gè)心地善良的人，那既然您有副好心腸，又為何不願(yuàn)給動(dòng)物們活下來(lái)的機(jī)會(huì)呢？也許平常大家曾做許多善行，但是一事歸一事，並不代表我捐錢(qián)造橋，所以就有權(quán)把動(dòng)物買(mǎi)來(lái)開(kāi)膛剖肚。請(qǐng)想一想，曾經(jīng)被我們咬碎嚼爛的那些生命，有哪一隻是得罪或侵害過(guò)我們的？沒(méi)有吧！如果與我們無(wú)冤無(wú)仇的生靈，我們都忍心將它屠宰支解、吞吃下肚，也毫不在意它們最淒厲慘苦的哀嚎，以及面臨死亡時(shí)的恐懼落淚，那這個(gè)也叫做「心地善良」……就更加證明這些善良都只是自己說(shuō)的。
02. 如果有人說(shuō)：肉這麼好吃，為什麼會(huì)想不開(kāi)去吃素呢？
答：因?yàn)樘熘刂阒抑B住在月球上的吳剛也知……沒(méi)有任何一隻動(dòng)物是自願(yuàn)被吃的，在被抓到之前，它們都是亂闖亂跳拼命逃的。
03. 如果有人說(shuō)：我們每天辛苦工作賺錢(qián)，當(dāng)然是為了希望能夠吃好、住好、用好，不然幹嘛這麼賣(mài)力加班？如果不吃肉，生活將多沒(méi)情趣。
答：聽(tīng)您這樣講，那寫(xiě)下金氏世界紀(jì)錄年度最高收入的女歌手瑪?shù)つ龋筒粦?yīng)該蔬食了。這位流行音樂(lè)天後所締造的數(shù)字是一年賺進(jìn)五千萬(wàn)美金，她也很辛苦，常常要排舞、練歌、又要到處巡迴演唱，為何人家就不需要靠肉類來(lái)調(diào)劑身心呢？況且，如果真的想品嘗美食，高檔的蔬食料理也可讓您食指大動(dòng)，不是只有用動(dòng)物做的餐點(diǎn)才叫精緻美味喔！
04. 如果有人說(shuō)：只要我們平時(shí)做事對(duì)得起自己的良心，那又為何一定要限制自己的飲食呢？
答：「良心」這種東西，是最難判斷的了。一碗飯裡，您可以有三隻蝦子，一支雞腿，一撮蔬菜。同樣一碗飯裡，您也可以是一隻蝦子，拌一些肉汁，另外加三撮蔬菜。既然這些事是可以選擇的，也就代表我們能夠做得到，那請(qǐng)問(wèn)人們所謂的良心（或者需求），標(biāo)準(zhǔn)何在？
05. 如果有人說(shuō)：人類是因?yàn)樾枰嬍常抛寗?dòng)物犧牲的啊！動(dòng)物被我們吃，至少它也等於做了一件有意義的事。
答：不管是「有意義的事」，或者「沒(méi)意義的事」，總是要被犧牲的當(dāng)事者願(yuàn)意去做這樣的事，不是嗎？不然，你會(huì)願(yuàn)意有人犧牲你的房子，然後主動(dòng)幫你捐給貧苦的非洲難民嗎？一樣是非常有意義的耶！另外，人類為了飲食把動(dòng)物屠宰，其實(shí)並不具有充分的理由。我可以藉由一個(gè)問(wèn)題讓您明白真的是這樣。請(qǐng)問(wèn)，你贊同有人去市場(chǎng)買(mǎi)活魚(yú)回來(lái)，然後跑到操場(chǎng)把魚(yú)當(dāng)作棒球來(lái)打嗎？我想你也是不贊同吧！不過(guò)，把魚(yú)打著玩的人可能會(huì)告訴你：「大家平常不都說(shuō)『食衣住行育樂(lè)』一樣重要嗎？你覺(jué)得『食』對(duì)你很重要，那我覺(jué)得『樂(lè)』對(duì)我更重要呀！你都可以吃魚(yú)了，為何我不能把魚(yú)當(dāng)作球打呢？」如果他這樣質(zhì)問(wèn)你，你又該怎麼回答？更何況，以現(xiàn)代大多數(shù)人吃肉的數(shù)量及方式，跟和「找樂(lè)子」那有什麼不一樣？所以，人類為了飲食就把動(dòng)物屠宰，實(shí)在是說(shuō)不過(guò)去。
06. 如果有人說(shuō)：吃素會(huì)沒(méi)體力。
答：那孫基禎每次比賽都應(yīng)該跑最後一名。（※韓國(guó)選手孫基禎先生，是第十一屆在柏林舉辦的奧運(yùn)會(huì)馬拉松冠軍，這也是韓國(guó)歷史上的第一面奧運(yùn)金牌）由於孫基禎終身素食，所以改變了世人對(duì)於「吃素會(huì)沒(méi)體力」的刻板印象，並造成日後德國(guó)素食主義盛行。孫基禎享年九十歲，他的銅像聳立在柏林市。
07. 如果有人說(shuō)：雞，本來(lái)就是要給人吃的，不然幹嘛養(yǎng)它？
答：人，與其說(shuō)「養(yǎng)」它，還不如說(shuō)大家「計(jì)畫(huà)」它。
08. 如果有人說(shuō)：“天地萬(wàn)物以養(yǎng)人”，你沒(méi)聽(tīng)過(guò)這句話嗎？那為什麼不能吃動(dòng)物呢？
答：您的話乍聽(tīng)起來(lái)似乎很對(duì)，但實(shí)則不然。因?yàn)榈厍蛏弦灿惺^、海水，那人們?yōu)楹尾火I的時(shí)候吃石頭，渴的時(shí)候喝海水？因此，顯然並非萬(wàn)物都是用來(lái)養(yǎng)人。至於動(dòng)物存在的目的是否為了養(yǎng)人，只要看一件事就可全然明白了。那就是，如果上天是真的想把動(dòng)物作為人類珍貴的食物，又為何多吃肉會(huì)容易得癌癥？既然是要提供給大家好好享用，為何又要奪走無(wú)數(shù)人的健康與性命呢？另外，又為何不吃肉類而只吃蔬果的人，不但能活得健康，而且還能夠防癌呢？所以，從這項(xiàng)訊息我們就能瞭解上天的旨意——天地萬(wàn)物並非都是用來(lái)養(yǎng)人。
09. 如果有人說(shuō)：吃素會(huì)影響?zhàn)B殖業(yè)的生意。
答：那林肯就不應(yīng)該解放黑奴。
10. 如果有人說(shuō)：和人類血緣最接近的動(dòng)物是黑猩猩，可是近年來(lái)已經(jīng)被證實(shí)黑猩猩也會(huì)吃肉，那當(dāng)然我們?nèi)祟愐部梢猿匀猓皇菃幔?/font>
答：黑猩猩在某些時(shí)候的確會(huì)吃蛋、昆蟲(chóng)或其他小型的哺乳動(dòng)動(dòng)。但是，您可能不知道，黑猩猩所吃的肉類，只占它們總食物中的百分之一到百分之二，那請(qǐng)問(wèn)，人每天所吃的肉類是占食物中的多少百分比呢？另外，如果說(shuō)黑猩猩吃肉，人們就應(yīng)該也吃肉，那最有資格的人理當(dāng)是珍古德博士了，因?yàn)楹谛尚蓵?huì)吃肉可是她的發(fā)現(xiàn)喔！但為什麼珍古德博士反而是終身吃素呢？而且她還曾說(shuō)：「盤(pán)中的肉對(duì)我而言，象徵著恐懼、痛苦、以及死亡，我不願(yuàn)意吃它。」另外順道一提，也有很多人搬出「進(jìn)化論」和「物競(jìng)天擇」，然後自作解釋：「因?yàn)樽匀唤缡沁m者生存，不適者淘汰，所以人當(dāng)然可以吃肉。」其實(shí)說(shuō)這些話的人都不知道，提出這兩項(xiàng)理論的生物學(xué)家達(dá)爾文，他也是一位終身素食者呢！這就很值得大家好好來(lái)想一想了，為什麼珍古德和達(dá)爾文他們要這樣做？
11. 如果有人說(shuō)：人類從原始時(shí)代就已經(jīng)吃肉了，所以吃肉那有不對(duì)？
答：其實(shí)原始人吃肉，並不代表我們就要吃肉，就像世界各地早期某些民族有獵人頭的習(xí)慣，但不代表他們的後代也要效仿。這就是一種進(jìn)化。另外，請(qǐng)問(wèn)您是因?yàn)樵既顺匀猓圆庞X(jué)得自己應(yīng)該吃肉嗎？如果是的話，那就不太妙了。近代許多考古學(xué)家與人類學(xué)家發(fā)現(xiàn)：人類在最初幾百萬(wàn)年的演化過(guò)程，都是只吃蔬果而不吃動(dòng)物的，這樣的情況經(jīng)過(guò)三次的冰河時(shí)期都沒(méi)有改變。可是到了第四次冰河時(shí)期，被冰封雪蓋的大地再也無(wú)法長(zhǎng)出足夠的蔬果供應(yīng)人類所需，為了能繼續(xù)活命，我們的祖先才被迫去取動(dòng)物身上的肉。最後這次的冰河時(shí)期雖然安然度過(guò)，可是大家卻已習(xí)慣把肉類當(dāng)做食物。今天您知道這整個(gè)情況，也知道我們真正的祖先是茹素的，或許，您應(yīng)該考慮等到下一次的冰河時(shí)期到來(lái)再吃肉。
12. 如果有人說(shuō)：假使人類都素食，那以後地球上不就到處都是動(dòng)物？屆時(shí)不是一樣也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題？
答：聽(tīng)您這樣說(shuō)，會(huì)讓我誤會(huì)您是為了使動(dòng)物數(shù)量降低才吃肉。動(dòng)物其實(shí)並不會(huì)因?yàn)槿祟惒怀运鴶?shù)量便無(wú)止休地增加，這就像大家從不吃蜻蜓、蝴蝶、蒼蠅、瓢蟲(chóng)，可是它們也沒(méi)有因而變成滿坑滿谷。反過(guò)來(lái)，許多野生動(dòng)物卻因?yàn)槿祟惖牟妒扯粩嗟亟^跡。現(xiàn)在科學(xué)家已經(jīng)指出，若人們貪婪的情況再不改善，到了西元2048年，地球的海洋魚(yú)類物種將全部消失。
13. 如果有人說(shuō)：土狼吃羚羊，棕熊吃鮭魚(yú)，鴨子吃蚯蚓……人類也是動(dòng)物，那我們?yōu)槭颤N不能吃肉？
答：拿土狼、熊、鴨子……來(lái)希望自己與它們看齊，實(shí)在是有點(diǎn)委屈了您。人類與肉食動(dòng)物所不同的，就是它們是無(wú)從選擇，而我們卻能藉慈悲心選擇自己的食物。另外，還有一件事您一定不知道，就是幾乎所有的肉食動(dòng)物，平常它們可說(shuō)是餐餐餓肚子的耶！往往都是久久才能飽餐一頓。至於人可完全不是這樣，除了睡覺(jué)與上廁所，哪一個(gè)時(shí)間不是找到機(jī)會(huì)就享受含有肉類的美食？以這一點(diǎn)而言，大家怎麼反而不向它們學(xué)習(xí)？
14. 如果有人說(shuō)：弱肉強(qiáng)食本來(lái)就是自然界的法則，所以我們吃肉哪裡有錯(cuò)？不吃那才是笨蛋！而且，如果餐餐都吃素，不就反而讓人吃進(jìn)更多的農(nóng)藥？
答：有關(guān)「弱肉強(qiáng)食」的見(jiàn)解，聽(tīng)了之後自己突然有點(diǎn)困惑起來(lái)，因?yàn)樵谌祟愡M(jìn)化幾百萬(wàn)年後的這個(gè)世界，怎麼還會(huì)「欺負(fù)弱小」被視為理所當(dāng)然，而「保護(hù)弱小」卻彷佛是傻瓜笨蛋？此外，認(rèn)為蔬食者所吃進(jìn)的農(nóng)藥多過(guò)葷食者，那是完全錯(cuò)誤的觀念。因?yàn)樨i牛魚(yú)鴨平時(shí)所吃的飼料，也是來(lái)自於像燕麥、玉米、大豆等飼料作物，這些農(nóng)作物也都是要噴灑殺蟲(chóng)劑，而這些含有殺蟲(chóng)劑的飼料被牲畜吃了以後，農(nóng)藥便日積月累屯積在牲畜的肌肉，最後人類再把牲畜吃進(jìn)自己的肚子，因此葷食者怎樣也想不到他們所吃進(jìn)的農(nóng)藥量，竟然要比素食者多過(guò)十三倍(※此為美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)所提出的研究報(bào)告)。不知現(xiàn)在您已經(jīng)清楚了真相，會(huì)不會(huì)為自己及家人感到憂心？除了剛才所談的大量農(nóng)藥，更不用說(shuō)肉類中還含有抗生素、荷爾蒙、屍毒、膍毒、孔雀石綠、多氯聯(lián)苯、重金屬、戴奧辛……這些物質(zhì)都先不用吃，光用聽(tīng)的就足以讓人昏頭轉(zhuǎn)向了。
15. 如果有人說(shuō)：因?yàn)榍嗖艘獓娹r(nóng)藥，所以吃素的人也是在殺生，甚至殺的數(shù)量比肉食者還多呢！
答：這是完全錯(cuò)誤的說(shuō)法，因?yàn)閷?shí)情是——當(dāng)然肉食者殺生比較多。證據(jù)如後：
一、以宏觀的角度來(lái)看，魚(yú)蝦蟹等水生動(dòng)物一次能產(chǎn)上千顆卵，若母體不被吃掉，這上千顆卵孵化後又能繁衍上千只的下一代，由此等比級(jí)數(shù)類推，可知這個(gè)數(shù)字十分龐大。而菜蟲(chóng)每次只能生下約數(shù)十顆卵，縱使用相同的方式計(jì)算，其數(shù)量怎樣也追不上。
二、假設(shè)作物噴灑農(nóng)藥造成菜蟲(chóng)死亡要怪素食者，那肉食者所造成的蟲(chóng)類死亡數(shù)量仍舊第一名。原因是大家都忘了牲畜必須吃飼料，而那些做成飼料的穀物也一樣使用農(nóng)藥來(lái)殺蟲(chóng)。雞鴨豬牛一生所吃的飼料何其多（造成菜蟲(chóng)死亡），而人豢養(yǎng)牲畜是為了得到它身上的肉，所以這些菜蟲(chóng)的死亡責(zé)任總不能推給無(wú)辜的牲畜吧。既然這些責(zé)任要?dú)w肉食者，而肉食者所吃下的農(nóng)藥量又是素食者的十三倍，由於農(nóng)藥是用來(lái)殺蟲(chóng)的，這足以證明肉食者造成菜蟲(chóng)死亡的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)較素食者多。
三、最後，沒(méi)有任何一位素食者願(yuàn)意農(nóng)夫使用農(nóng)藥除蟲(chóng)，甚至應(yīng)該說(shuō)，最好農(nóng)夫永遠(yuǎn)都不要使用（因?yàn)闆](méi)有人想吃下農(nóng)藥，而作物不噴灑農(nóng)藥還是可以生長(zhǎng)），所以說(shuō)「吃素的人也是在殺生」並不完全公平。反而我們來(lái)談肉食者，肉食者並無(wú)法跟屠夫說(shuō)「我要吃肉，但不準(zhǔn)你殺生。」由此可知，葷食者所吃的動(dòng)物是完全直接為他而死，屠夫也只不過(guò)是拿錢(qián)「代勞」罷了。這兩種情況怎麼說(shuō)也無(wú)法相提並論，哪一個(gè)無(wú)心，哪一個(gè)有意，相信您能看得清楚。
16. 如果有人說(shuō)：健康教育課本上，不是說(shuō)我們每天都要攝取六大類的食物？跑去吃素不就等於不聽(tīng)老師的話？
答：六大類食物是指「五穀根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「蛋豆魚(yú)肉類」、「奶類」和「油糖鹽」。它的由來(lái)是美國(guó)農(nóng)業(yè)部在一九五六年所發(fā)佈，接著大家也就乖乖聽(tīng)話地照做。但是請(qǐng)您看看，經(jīng)過(guò)了多年的「人命」統(tǒng)計(jì)，這種飲食方式得到的結(jié)果卻是加速民眾的死亡。現(xiàn)在世界各先進(jìn)國(guó)家的前十大死因，除了交通事故以外，幾乎每一項(xiàng)都和肉類脫不了關(guān)係。一九五六年離今天實(shí)在太久遠(yuǎn)了，在一九五六年時(shí)，我們的阿公阿祖都還穿著草鞋到處跑呢！其實(shí)，早在一九九一年，偉大的責(zé)任醫(yī)療醫(yī)生委員會(huì)就提出了新四大類食物：以「穀物」、「蔬菜」、「水果」、「豆類」取代美國(guó)農(nóng)業(yè)部原來(lái)的六大類食物，並強(qiáng)調(diào)這種不含蛋奶的全素蔬飲食，才是人類未來(lái)健康的希望。那或許您會(huì)疑問(wèn)，既然如此，為何教科書(shū)的內(nèi)容還不趕快更改呢？怎麼可以把錯(cuò)誤的知識(shí)一直教下去？這個(gè)原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槭澜绺鲊?guó)都有相同的特產(chǎn)，那就是「政客」，政客想要的永遠(yuǎn)是那些畜產(chǎn)業(yè)、餐飲業(yè)、既得利益團(tuán)體……的選票，那會(huì)在乎您是否吃得健康？只要能把您隱瞞得很好，下一次您還是會(huì)攜家?guī)Ь彀哑蓖督o他。
17. 如果有人說(shuō)：植物也有生命啊！那吃植物不也是在殺生？而且，一頭豬可以讓好幾十個(gè)人吃，這樣叫一命，植物體積這麼小，要吃到飽反而還殺生更多呢！
答：您剛剛所說(shuō)的，差一點(diǎn)兒讓我啞口無(wú)言，不過(guò)事實(shí)上，您的講法不但大錯(cuò)特錯(cuò)，而且還誤導(dǎo)他人。從科學(xué)上的生理解剖來(lái)比較，豬羊牛等牲畜和人類一樣擁有複雜的血管與神經(jīng)系統(tǒng)，但是植物則否，雖然植物也有成長(zhǎng)、繁殖等生命現(xiàn)象，但並不能就此下定論說(shuō)植物和動(dòng)物一樣是有情識(shí)、能思考及行為的生命，一切總是要看科學(xué)上的證據(jù)。因此，您現(xiàn)在如果說(shuō)「吃植物也是在殺生」，就未免先失去了客觀。另外，動(dòng)物與植物在其他方面還存有很大的差異，比如說(shuō)，當(dāng)我們把田裡的葉菜植物只摘一部份回家煮，把蘋(píng)果從樹(shù)上采下來(lái)吃，過(guò)了一段時(shí)日，它們又都會(huì)長(zhǎng)出新的葉子和果實(shí)。可是動(dòng)物的生理結(jié)構(gòu)就完全沒(méi)辦法這樣，假使您想品嘗一鍋鹵豬腳，當(dāng)您把豬的後腳剁下來(lái)以後，這只豬終其一生就再也無(wú)法長(zhǎng)出和原來(lái)一樣的腿部了。從上面的例子我們可以發(fā)現(xiàn)，植物與動(dòng)物並非相等，因此，人不能為了否定蔬食，或者自己想吃肉拉不下臉，就硬把事情說(shuō)成：吃植物=吃動(dòng)物=殘忍殺生，這樣的邏輯與做法都是不對(duì)的。也許，我剛才說(shuō)了那麼多，您還是仍舊不認(rèn)同。如果是這樣那也沒(méi)關(guān)係，我們?cè)诖祟?yuàn)意暫時(shí)假設(shè)「植物等於動(dòng)物」，然後大家再來(lái)比較「到底是誰(shuí)殺生多」。
假使有一天事情真的變成「植物等於動(dòng)物」，那我依然還是會(huì)說(shuō)肉食者殺生比較多。理由一樣是因?yàn)閯?dòng)物必須靠吃飼料才能長(zhǎng)大。現(xiàn)在的學(xué)者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：人類使用每一百公斤的穀物飼養(yǎng)牲畜以後，只能轉(zhuǎn)換成約七公斤的豬肉，或者約六公斤的牛肉，這些豬牛雞鴨所吃的飼料，也都是從飼料作物的身上取得(殺生)，而人豢養(yǎng)牲畜是為了得到它身上的肉，因此吃進(jìn)這些飼料(殺生)的責(zé)任總不能推給無(wú)辜的牲畜吧。所以，近年來(lái)已有專家嚴(yán)正地指出——一位葷食者一生的穀物消耗量，竟是一位素食者的十二倍(如果您相信「福報(bào)」這種東西，就可知道吃肉不僅是一件很損福的事，同時(shí)也是一件很浪費(fèi)地力、人力等各項(xiàng)資源的事)。
那請(qǐng)問(wèn)，如果吃植物也是在殺生，究竟是誰(shuí)殘忍殺得多呢？至於「一頭豬可以讓好幾十個(gè)人吃，這樣叫一命，植物體積這麼小，要吃到飽反而還殺生更多呢！」這只是一種障眼法，會(huì)讓人聽(tīng)了還以為是真的。其實(shí)正確的比較方法應(yīng)該是：不管是素食或葷食，必須先假設(shè)雙方每餐的食量都一樣大那才公平。
現(xiàn)在我們?nèi)艏僭O(shè)素食者與葷食者每餐都是吃六百公克的食物，那您把葷食者碗中的豬肉(假定是一百公克)乘十四倍的殺生量(因?yàn)槊恳话俟锏姆Y物只能轉(zhuǎn)換成約七公斤的豬肉)，再把葷食者碗中的牛肉(假定是五十公克)乘十六倍的殺生量(因?yàn)槊恳话俟锏姆Y物只能轉(zhuǎn)換成約六公斤的牛肉)，最後再加上四百五十公克的植物殺生量，就大約能得到葷食者真正的殺生總數(shù)。而素食者因?yàn)闆](méi)吃肉，當(dāng)然碗中的植物殺生量也就不必乘任何倍數(shù)，這樣兩邊輕易一比，馬上就能知道是誰(shuí)的殺生比較多了，不是嗎？
和人們論證「葷食和素食誰(shuí)殺生多」的確是一件很耗口水的事，所以，如果您是出自真心同情植物的命運(yùn)，為了降低植物的消耗量，您應(yīng)該知道蔬食才是正確的選擇了吧！而假如在我們討論完之後，您的飲食方式還是依舊如故……那就讓我想起某位素食主義者曾說(shuō)過(guò)的話：「對(duì)動(dòng)物都不仁慈的人，就不太需要對(duì)植物假惺惺地關(guān)心了。」
有時(shí)人們也會(huì)用「植物也會(huì)痛」或「植物也有知覺(jué)」來(lái)質(zhì)問(wèn)，回答的方法大同小異。只要能證明誰(shuí)對(duì)植物的消耗量大，就可證明誰(shuí)所造成的痛苦比較多。因?yàn)樗厥痴邔?duì)植物的消耗量比肉食者少之又少，所以有關(guān)這一類的問(wèn)題，素食者是穩(wěn)操勝算。
18. 如果有人說(shuō)：人類有兩顆犬齒，由此可見(jiàn)人和老鼠一樣都是屬於雜食性的動(dòng)物。既然人類是屬於雜食性動(dòng)物，那當(dāng)然連肉類也可以吃呀！不是嗎？
答：怎麼大家這次又拿老鼠與自己相比了呢？人類應(yīng)該是可以更高等一些。用「人類的犬齒」來(lái)證明我們?cè)揪褪请s食性動(dòng)物，當(dāng)初自以為聰明提出這番見(jiàn)解的人，真是害死了數(shù)以兆計(jì)的生靈，我這樣講是一點(diǎn)都不誇張的。由於這句話，讓原先許多吃素的朋友放棄了，同時(shí)也讓千百萬(wàn)廣大的葷食民眾找到吃得心安理得的支柱，之後再怎麼勸勉都難以改變他們先入為主的觀念。其實(shí)，人原本就是屬於草食性動(dòng)物。草食性動(dòng)物的特徵就是有很長(zhǎng)的消化系統(tǒng)，像牛、羊、馬、駱駝都是，這是因?yàn)橹参锏睦w維比肉類纖維長(zhǎng)，所以需要較長(zhǎng)的腸子來(lái)消化吸收。一般草食性動(dòng)物的腸子是體長(zhǎng)的十倍，而人類的腸子大約是自己身高的十一倍。
相對(duì)於草食性動(dòng)物，肉食性動(dòng)物的腸子則非常短，平均只有身長(zhǎng)的三倍，這是因?yàn)槿忸惛瘮〉煤芸欤粼隗w內(nèi)停留過(guò)久將會(huì)毒化血液，所以它們就演化出較短的消化管道，並且有超過(guò)草食性動(dòng)物十倍的胃酸，好讓這些肉類迅速消化完排出體外。而人類並沒(méi)有像肉食性動(dòng)物有那麼多的胃酸。除了消化系統(tǒng)的部份，我們也知道，肉食動(dòng)物看到生肉是會(huì)流口水的，就比如貓看到生魚(yú)。可是人看見(jiàn)生肉並不會(huì)流口水，而且如果把生肉拿來(lái)靠近臉部的話，都還會(huì)覺(jué)得嘔心想吐。反而當(dāng)人看見(jiàn)葡萄、芒果、鳳梨等水果的時(shí)候，每個(gè)人的反應(yīng)都是不由自主立即流口水，這種生理反應(yīng)都充份說(shuō)明人是草食性動(dòng)物。
至於剛才所提到的牙齒部份，草食性動(dòng)物的牙齒比較平整且臼齒發(fā)達(dá)，主要是方便磨碎食物。它們吃東西時(shí)的口腔是左右磨合，細(xì)嚼慢咽；至於肉食性動(dòng)物的牙齒則較為尖銳且犬齒發(fā)達(dá)，主要是方便撕裂食物。它們吃東西時(shí)口腔是上下閉合，幾乎是沒(méi)咬就「吞」進(jìn)肚子。從這些方面來(lái)看，又顯然證明人是草食性動(dòng)物。
而關(guān)於很多人感到疑惑的那兩顆「犬齒」，真想請(qǐng)問(wèn)一下，「犬齒」出現(xiàn)在動(dòng)物的口內(nèi)就代表這種動(dòng)物是肉食性嗎？它的功用就一定是為了撕裂其他動(dòng)物身上的肉嗎？如果是這樣，那我好想知道大家吃蘋(píng)果咬下第一口的時(shí)候，是怎麼咬的呢？是用門(mén)牙咬？還是把蘋(píng)果擠進(jìn)嘴裡用臼齒咬呢？人也不是用犬齒把蘋(píng)果「撕裂」吧！當(dāng)初提出「人類有犬齒，所以理當(dāng)吃肉。」最大的錯(cuò)誤，就是這個(gè)人對(duì)動(dòng)物的瞭解根本還不夠。因?yàn)槭澜缟先X最長(zhǎng)的動(dòng)物不是獅子，不是老虎，也不是陸地最大的肉食動(dòng)物北極熊，而是令人想也想不到的——河馬，它上顎的犬齒超過(guò)二十公分，下顎的犬齒光露出牙齦的部分就有四十公分，並且還能持續(xù)生長(zhǎng)，而整顆的犬齒總計(jì)可達(dá)七十公分以上，最可怕的是：每一顆牙齒的重量可高達(dá)三公斤！不過(guò)，像這樣體型又大、犬齒又長(zhǎng)的河馬，真不知是靠吃什麼維生的？為什麼它不也用它的「犬齒」去「撕咬」身邊的魚(yú)群呢？
千百年來(lái)，主張素食的人，總受到非常多的誤解、嘲諷、和提出疑問(wèn)刁難。
從今起，就讓我們吹起「平反」的號(hào)角，不是為了自己的委屈，也不是為了與人相爭(zhēng)論，而是為了讓正確的道理植入人心，為了幫助動(dòng)物生靈能夠免於苦難。
