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2023年5月26日約18:30左右
來到了臺灣基隆仁愛的三京麥麵
為了拿事先訂好的涼麵
三京麥麵的地址
是基隆市仁愛區忠二路27號
最近車站是臺鐵基隆車站
我這天點的是
一份大碗經典涼麵加辣，55 TWD
以及一碗味噌三合一湯，60 TWD
店內其實有內用空間
而且還蠻寬敞乾淨的
不過這天來是為了外帶
這裡除了付現金之外
也可以使用臺灣Pay付款
不過只限綁定銀行帳戶
無法使用信用卡
三京麥麵這裡的涼麵
醬汁和麵是分開裝的
麵條和味噌湯都有附上容器
不會給在外用餐的人不方便
麵條裡面的配料簡單
僅有麵條和小黃瓜絲
拿到涼麵和味噌湯後
就趕緊倒入紙碗容器
以及將醬汁倒入涼麵中
這碗味噌三合一湯
裡面以味噌湯為主
有豆腐/蛋花/貢丸等配料
味噌湯的口味偏向白味噌
喝起來有味噌的香氣
但不會過於死鹹
甚至順口還帶點甘甜
搭配豆腐和蛋花
口感更加的豐富可口
貢丸的口感彈性蠻好的
和味噌湯一起入口
相性蠻不錯的
這裡的涼麵麵條
口感彈性蠻Q的
麵條的醬汁的麻醬香氣很足
小黃瓜絲吃起來相當清爽
再加入點辣更是開胃
很適合在炎熱的夏天食用
三京麥麵的涼麵
個人覺得吃起來蠻不錯的
麵體的彈性不錯
搭配醬汁加辣的開胃與香氣
在炎炎夏日的基隆吃起來
是很不錯的餐點選項
此外味噌三合一湯也很不錯
不過需要在有冷氣的地方喝比較好
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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