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達(dá)人專欄
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2023年5月21日中午
這天和朋友來到臺(tái)灣臺(tái)南吃午餐
我們打算吃一吃臺(tái)南的拉麵
最後選擇了菜良Saara
菜良Sara的地址
是臺(tái)南市東區(qū)崇明路42號(hào)
距離大東夜市不算太遠(yuǎn)
這裡排隊(duì)有一些規(guī)定
不過我們這天中午
沒有遇到排隊(duì)的情況
這裡點(diǎn)餐是採用點(diǎn)餐機(jī)的方式
且只能使用現(xiàn)金付款
店家主打的是二郎風(fēng)的拉麵
也有單賣大份的叉燒飯
我這天點(diǎn)的是
一碗烏帽子拉麵，210 TWD
點(diǎn)完餐後就可以入座了
這裡的座位有吧臺(tái)和桌位
我們?nèi)吮容^少
所以坐在吧臺(tái)位這裡
入座後則是把剛剛點(diǎn)餐的單子
交給店員並選擇配菜調(diào)整
我的搭配如下：
蔬菜多/加蒜丁/背脂基本/醬料基本
點(diǎn)完餐後大概過了10分鐘
我的二郎風(fēng)拉麵終於登場了！
附上兩片略帶厚度的豪邁叉燒
吃起來肉香四溢
肥瘦相間的肉質(zhì)軟嫩的恰到好處
而湯頭是以豚骨醬油為主
調(diào)味上我覺得略嫌單調(diào)
直接喝起來會(huì)有一點(diǎn)偏鹹
不過配上這個(gè)
堆的像小山高的加量豆芽菜
和湯頭吃起來味道就很剛好
個(gè)人最喜歡的
當(dāng)然還是是這裡極粗的麵條！
麵條的彈性和口感都是一絕！
配著這鹹香的湯頭
吃起來有種爽快感！
而同行的朋友
則是選擇點(diǎn)了沾麵，240 TWD
沾麵也是份量不小
看起來蠻不錯(cuò)的
順帶一提
這裡也有提供外帶服務(wù)
而且還有專門的櫃檯
菜良Sara的拉麵
走的是偏向二郎系的拉麵
以豪邁的叉燒搭配背脂
偏鹹的湯頭組合清爽的豆芽菜
再搭配極粗又彈性十足的麵條
吃起來是十分過癮的美味
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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