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最近的素食生活

君勾鏢 | 2023-03-26 00:20:03 | 巴幣 1022 | 人氣 133

其實這篇不算是一個日記啦,只是對於現狀的一個記錄

平常在寫日記的時候,尤其是這一兩年,開始變得較為流水帳,文字的表達趨於口語,甚至我也算是個容易口誤的人,這些口誤也有直接反映在文字上的可能性,在這些碎散的文字中,能夠藉由其中一兩篇日記回一起當時的生活狀況越來越不簡單,因此偶爾需要這種統整自己某段時間的生活型態的週期性、具目的性的日記可能就不可或缺──當然,更認真寫下每篇日記其實才是更好的解方

從去年九月入學以來已經過了半年,今天要來記錄的,是這半年的飲食習慣

在大三大四的時候,由於租了有明火爐的套房,我的日常就是從基本的麵條拌醬開始,自己摸索一些簡單的料理,後來弄來了電鍋開始煮飯、為了省錢常備水餃、因為喜歡所以對味噌湯拿手了起來,但在一開始的成長期過後,課業壓力也同時壓縮時間的狀況下,外食的比例重新提升了不少

到了現在的新生活,由於我為了省錢,改用了臺灣之星的約,但很不幸的是他們的訊號真的是全臺最頂尖的爛,這也造就了我每天跑實驗室用網路的習慣,只要天氣不要太糟我幾乎都會去實驗室,更因此,我的午晚兩餐幾乎都會在學校解決

只要我仍注重均衡且要能夠滿足我的大食量,外食費用一定低不下來,即使是學餐也不意外,要如大學一樣一天壓在一百出頭真的相對困難的多,我只能在為數不多的選擇中,勉強找出了幾個選項

其中一個是學餐的素食,50元四道菜是一個有著高CP值的選項,由於學校的減塑政策,只要帶自己的餐具去就有2元的優惠,也就是每餐48元解決,且因為我自己使用的碗比較大,慷慨的老闆都會幫我把飯裝得滿滿的,那大概是個2~2.5碗飯的飯量,也許是這樣的大食量跟我看起來偏瘦的外表的落差,以及近乎每天一次的高頻率,我很快就被老闆記住了,當我走近的時候,老闆娘就會笑著跟我打招呼,一邊請老闆把我的碗裝得滿滿的

不過話說回來,因為我覺得吃那麼多澱粉依然不是件好事,所以我有考慮換個大概小個兩成的碗過去

因為一周去個快10次還是有點多,所以其實通常都是午餐去而已,晚餐會選擇吃其他學餐的自助餐,然後都挑7點多,人家快打烊的時候去,這樣就會有打折,通常這時候只要60多就能夠吃到很多菜跟肉的豐盛便當了

也許有些人會好奇為什麼我不去便利商店們搶乞丐時光吃,其實我有,只不過寒假吃了一點就發現,其實這些店家打了7折65折的價錢,其實跟59元套餐的折價幅度差不多,對我來說要吃飽仍然得要多買一兩份


雖然我可以用100左右買到一組手卷、兩個飯糰、一個涼麵或燴飯,但我同樣可以用100買到兩餐素食,四菜一飯,而無論是份量、營養、穩定供貨、現做與否上都是後者占超大優勢

另外要聊的是自己開伙的部分,因為現在有了更大的廚房,因此只要在家的時候我基本都自己下廚,除了以前常做的味噌湯、省時間的麵跟水餃以外,最近開始發現咖哩也真是個好東西,重點是很好吃,只是原物料真的相對貴,事前準備跟事後清洗都麻煩的多,雖然煮一鍋連吃好幾餐會稍微省事,但還是相對麻煩

目前住的地方附近有個傳統市場,去那邊走走以後發現一間蔬果店,現在是我的愛店,店面整齊清潔,是那種像水果店一樣半室內的開放空間,脆弱的蔬菜還會用塑膠袋過度包裝,看起來約30歲上下的一眾工作人員招呼客人處理結帳都不怠慢,在這樣的環境下,價錢卻也是傳統市場能拿到的便宜新鮮蔬菜,一大包10元的青菜、20元的兩把青蔥,都大幅增加了我吃綠色蔬菜的頻率,就像在打這篇日記的現在,我正在吃的是家樂福超市買的6折胡麻醬配一顆10元的美生菜的其中幾片的健康宵夜

昨天(3/24)的時候,和真的吃素的朋友去吃了果然匯,就是響食天堂他們母公司旗下的蔬食buffet,老實說我本來沒很想去,花接近700元去沒有肉可以吃的地方還是有點虧,但想說大概不會有太多次這樣的機會,最後還是答應了

老實說,整體來說沒有讓我太有印象的餐點,都是可以想像的到的食物,最好吃的部分對我而言也是甜點區,我就秉持我吃吃到飽的一貫精神,一輪鹹一輪甜的吃了八輪左右,兩個半小時沒有停,很飽、也好吃、也感受的到精緻,更不會有在吃素的那種感覺(滿滿豆味),但記憶點真的不夠

我自己不太清楚自己的飲食習慣算不算健康啦,自己是覺得相較於平常人來說因為食量大的緣故,澱粉多了些、鹽分相對起來也多了些,但油份較少,蛋白質也攝取不足,希望未來不會太快就身材走鐘,然後公司內或周遭有好吃又便宜的餐廳可以吃

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