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2023年3月11日
這天是來到韓國江原道
旅行的第一天
在下午參觀完洛山寺之後
我們搭乘計(jì)程車
來到松茸村吃晚餐
松茸村的地址
是Wol-ri, 339, Yangyang-eup, Yangyang-gun, Gangwon-do, South Korea
附近似乎沒什麼公車
所以我們是直接從洛山寺
叫了Taxi過來這裡
餐廳的戶外有造景
感覺起來相當(dāng)氣派
餐廳用餐的空間寬敞
環(huán)境也是明亮整潔的舒服
這裡似乎只有韓文菜單
沒有英文的菜單
店員能通的英語也很基本
我們這天點(diǎn)的是松茸牛肉火鍋
一人一份是30,000 KRW
並且我們還各點(diǎn)了一碗白飯
價(jià)錢則是1,000 KRW
點(diǎn)完餐隨後很快就送上了
我們的松茸牛肉火鍋和小菜
松茸牛肉火鍋看起來很是豐盛
上面的牛肉據(jù)說是韓國的國產(chǎn)牛肉
不過送上來的時(shí)候
還需要等它煮開
所以我們便先來享用小菜
小菜超過一半是菇類
搭配一些泡菜和地瓜
這道糖醋菇是所有小菜中
我最喜歡的一道！
這菇本身口感很有彈性
酥炸的外皮也很香酥
配上酸酸甜甜的糖醋醬
實(shí)在是很下飯！
而其他菇類的小菜
也是表現(xiàn)的很不錯(cuò)
像杏鮑菇的彈性也很好
吃起來蠻清爽的
涼拌的香菇也很好吃！
很適合喜愛蕈類食物的人
來大快朵頤一番
白木耳的部份
則是使用醋來調(diào)味
吃起來酸酸的也很開胃
黑木耳用的醬料
則像是韓式辣炒年糕那種
甜甜中帶有一點(diǎn)微辣的感覺
而非菇類的小菜
像是地瓜則是做成甜的
地瓜邊緣有點(diǎn)酥而脆
裹上一層糖液
吃起來味道也很不錯(cuò)
反而泡菜的部份
個(gè)人覺得比較還好
泡菜雖然酸辣有出來
但我覺得兩者的平衡不太好
菜心的口感也比較偏硬
吃起來有點(diǎn)微妙
這裡的小菜都是可以免費(fèi)續(xù)的
大部分是採自主的形式
而糖醋炸香菇的部份
則是要請店員幫忙才能追加
不過一樣不用額外收費(fèi)
在各項(xiàng)小菜都稍微嘗試過一輪後
我們的松茸牛肉火鍋也煮開了！
準(zhǔn)備進(jìn)入本日晚餐的主線！
松茸火鍋的香氣非常棒
有松茸本身獨(dú)特的那種香氣
搭配各種菇類的鮮
這裡推薦的沾醬
是帶有一點(diǎn)山葵的嗆辣
配著松茸略有彈性的軟Q感
吃起來特別的鮮美
裡面的韓牛口感也很軟嫩
沾點(diǎn)山葵也很對味！
不過我認(rèn)為這個(gè)松茸火鍋
其整鍋的精華
還是在於這煮過松茸及各式菇類後
所匯集而成的湯汁
這湯汁最後會丟下韓國冬粉
好好的吸收湯汁
湯汁充滿了菇類的鮮美
而且是越煮越香越濃郁！
美味的令人印象深刻
最後我們一個(gè)人是31,000 KRW
這裡除了現(xiàn)金之外
也可以使用信用卡付款
對於客人來說相當(dāng)方便
結(jié)完帳後會送上幾顆松茸糖
一含進(jìn)口中
就是滿滿的松茸獨(dú)特香氣！
而在結(jié)完帳後
店家也會貼心詢問
需不需要幫叫計(jì)程車
在等Taxi的時(shí)候
店家還請我們吃了松茸煎餅
雖然松茸香沒有糖果那麼明顯
是餅乾的香氣為主
松茸的氣味成了些微的輔助
不過吃起來還不錯(cuò)
我自己最後買了兩盒松茸煎餅！
松茸村的松茸火鍋
我強(qiáng)力推薦給喜愛菇類食物的人
松茸那濃郁的香氣
絕對是不可錯(cuò)過的美味！
此外這裡的小菜
也是滿滿的菇類
尤其是炸過的糖醋香菇
也是相當(dāng)?shù)闹档脟L試！
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