主題
圖多Blog好讀版
2022年4月9日，這天中午因?yàn)橐獏⒓优笥鸦槎Y
所以早上必須搭火車(chē)前往臺(tái)灣新竹竹北
既然難得來(lái)新竹一趟
便打算順便吃點(diǎn)客家美食
所以這天早上
便提早在新竹湖口下了火車(chē)
來(lái)到大家號(hào)飲食店吃個(gè)早餐
大家號(hào)飲食店位於湖口民族街上
距離湖口火車(chē)站不遠(yuǎn)
是一家自西元1939年(昭和14年)
就開(kāi)業(yè)至今的老店
我抵達(dá)的時(shí)候約是早上10:30
因?yàn)闀r(shí)間剛好介在早餐和午餐間
所以店內(nèi)的客人相對(duì)較少
不過(guò)隨著時(shí)間漸漸接近午餐時(shí)間
店內(nèi)來(lái)吃午餐的客人越來(lái)越多
空位逐漸就被坐滿(mǎn)了
這天我一開(kāi)始點(diǎn)了豬頭肉
一盤(pán)是60 TWD
以及一盤(pán)炒粄條，80 TWD
不過(guò)週末這裡並不供應(yīng)炒粄條
只好改點(diǎn)一碗小碗的湯粄條，60 TWD
點(diǎn)完了主要的餐點(diǎn)
便來(lái)看看小菜啦
本來(lái)考慮想要點(diǎn)一些豆干和百頁(yè)豆腐
不過(guò)因?yàn)榈认逻€要吃喜酒
便打消這個(gè)念頭了
順帶一提
這裡的小菜價(jià)格
個(gè)人覺(jué)得還蠻親民的
這裡的醬料區(qū)都有附上蓋子
感覺(jué)店家在衛(wèi)生上似乎還蠻用心的
很快我的餐點(diǎn)
豬頭肉和湯粄條都上桌
熱騰騰的湯粄條
油蔥香都飄到我的鼻子裡了
這盤(pán)豬頭肉份量給的不錯(cuò)
肉片切的頗有厚度
豬頭肉雖然切的厚
但是口感卻嫩且Q的好入口
沾上點(diǎn)生辣椒醬油
吃起來(lái)有夠好吃的啦！
再配上點(diǎn)香菜和薑絲
吃起來(lái)味道更正點(diǎn)！
接著來(lái)試試看湯粄條
雖然只是點(diǎn)小碗的
但是份量根本是其他店大碗的等級(jí)
不知道真的點(diǎn)大碗
會(huì)是怎麼樣的巨無(wú)霸
而且這碗份量十足的湯粄條
並非只有光是湯很多
而是裡面滿(mǎn)滿(mǎn)的用料
除了主要的粄條
還有韭菜，豆芽菜和豬肉絲以及油蔥
而湯中的粄條滑溜滑溜的
配上優(yōu)質(zhì)的湯頭
吃起來(lái)有著一點(diǎn)點(diǎn)彈性
湯頭似乎是以大骨湯作基底
配上了香氣十足的自製油蔥
喝起來(lái)美味的舌頭和口內(nèi)非常舒服
另外再灑上點(diǎn)白胡椒粉
以及加點(diǎn)辣中回甘的辣椒醬
讓整碗的湯粄條
美味的程度更加的提升！
大家號(hào)飲食店開(kāi)業(yè)自西元1939年(昭和14年)
是已經(jīng)傳承三代的傳統(tǒng)客家美味
不僅價(jià)格相當(dāng)親民
食物的質(zhì)跟量都頗具水準(zhǔn)
確實(shí)是非常值得來(lái)拜訪(fǎng)的老店！
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
達(dá)人
