第一天的午餐就是到永町商店街上魚忠開設的餐廳ちゅう心吃午餐
原本去之前想說預約看看
結果已經沒有預約的位置
只剩現場排隊的
所以當天提早了半小時去排隊
去的時候前面已經有三組人了
這次的目標當然就是 鮟鱇鍋！
雖然少女與戰車裡的鮟鱇造型很可愛
不過實際的鮟鱇魚長得滿可怕的
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有點像比目魚扁扁的
可是有尖銳的牙齒
很難想像吃起來會是什麼感覺
進入店裡面之後有分兩層樓
這次的位置是坐在一樓的吧檯
可以看到師傅在擺盤
首先點的是生的鮟鱇魚肝
調味是用柚子醋
配上一些波菜、海帶跟小蔥
生鮟鱇魚肝吃起來跟鵝肝的口感超級像
非常的滑順
而且沒有什麼特殊的腥味
接下來是綜合生魚片
價格跟魚的種類會隨著季節有所不同
使用的是現磨的芥末
整體吃起來很新鮮
印象最深的是貝類超級Q彈
而且有一顆大顆的干貝
纖維很細、口感很嫩
再來就是鮟鱇鍋！
湯底是用高湯+味增
裡面的料有鮟鱇魚肉、鮟鱇魚肝、白菜、水菜、香菇、大蔥
鮟鱇魚肉吃起來本身沒有什麼味道
讓人驚訝的是他的口感
魚肉Q到會以為是吃很嫩的花枝
雖然平常不太敢吃煮的魚皮
但是鮟鱇魚皮超級Q超級好吃
完全打破了對魚皮不好的印象
魚肝煮熟了吃起來跟煮熟的肝臟差不多
不像豬肝之類的，吃起來沒有沙沙的口感
可以跟水菜或白菜一起吃
不過還是生的魚肝口感比較好
另外鮟鱇魚的骨頭都很大
所以吃的時候不太需要擔心被小魚刺卡到
吃完之後剩下的火鍋湯
可以再加點煮成雜炊
裡面會加入飯跟雞蛋一起煮成粥
吃起來一樣很鮮
搭配上雞蛋的滑順感
非常適合當收尾的料理
這次唯一可惜的地方就是沒喝酒
店裡有很多茨城縣當地釀造的日本酒
從米酒到純米大吟釀都有
真想喝遍日本酒><
還沒看過前幾篇文章的可以點下面的文章連結↓
下一篇預計是商場、地瓜、加上滿滿的少女與戰車！
持續緩慢更新中...
