達人專欄窩在家少出門，
活動減少了～好像更需要吃個減醣餐！
一般減醣主菜分享了挺多次，
不過減醣早餐的食譜好像比較少，
這次就來分享「千張雞絲蛋餅」的作法^^！
操作很容易，廚房新手應該也可以輕鬆完成，
之後會再研發各種好吃的口味喔～?
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這次就來分享「千張雞絲蛋餅」的作法^^！
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之後會再研發各種好吃的口味喔～?
【千張雞絲蛋餅】
（1份約230大卡，淨含醣約2.5g/份）
材料：
千張皮 1張、蛋 1個、熟雞胸肉 100g、小黃瓜 半條、柚肉和風醬 2小匙
作法：
1.將熟雞胸肉剝成絲，淋上1小匙柚肉和風醬拌勻備用
2.小黃瓜用削皮刀削出薄片備用
3.不沾平底鍋中先刷層薄油，直接打入蛋，用鍋鏟稍微打散蛋液
4.蓋上千張皮後開小火，煎至蛋熟
5.用鍋鏟沿著鍋邊將千張蛋皮翻面，在底端鋪上小黃瓜片與雞絲
6.將千張蛋餅捲起來後切段，再淋上1小匙柚肉和風醬即可食用～
千張皮作法的蛋餅口感軟嫩，
沒有粉漿皮那麼厚，但有點QQ的，
夾入清爽的內餡，再淋上清爽的淋醬，
超級適合當熱天的早餐呀～
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夾入清爽的內餡，再淋上清爽的淋醬，
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