以前跑船的時候是跑固定航線，其中固定會去的國家就是泰國，當時雖然也嘗試過路邊攤的食物，不過真要說起來，我對泰國的飲食文化並不了解。
回到臺灣之後也沒有吃到過特別喜愛的泰式料理，反倒是現在到新加坡工作之後，倒是因為泰式料理不貴的緣故，偶爾會吃上個幾回。
先前都是去荷蘭村那邊吃一家比較有名的店，但新加坡的泰國料理何其多，最近就開始嘗試一些不一樣的店家。
這天吃的是「 Time For Thai 」。
我本人在新加坡吃的幾家泰國料理，幾乎都是這種半開放式的店家，店內不會開冷氣，大多數的座位也都在外頭，在這種座位的安排、氣候以及偏辣的口味，不點一杯泰式奶茶，就說不過去了。
不過還是一樣，在疫情期間，能避免坐在店內食用，我就會避免，所以還是外帶回家吃。
滿喜歡這杯泰式奶茶的味道，茶香濃，不會過於甜膩，是我喜歡的口味，即便不等冰塊融化，喝起來也不會過甜，美中不足的地方就是，因為覺得味道剛好，如果放到冰塊都融了的話，味道就會淡而無味。
這個炸春捲。
幹。
真是爆幹好吃的。
來張很醜的斷面秀，抱歉啊，是我咬的痕跡。
裡面放了冬粉、紅蘿蔔和香菇，咬下去的時候，在嘴裡蔓延開來的是菇類的香氣，而冬粉的口感拿捏得很好，不會過於軟爛或是沒熟，是我在這間店裡吃到最喜歡的一個品項。
蒜頭牛肉中規中矩，沒有什麼特別驚豔的部份，不過火侯也是拿捏的好，雖然是肉片，但是並不會過老，吃上去也沒有裹粉的感覺，卻還是相當軟嫩。
叁峇醬炒空心菜，菜單上的英文寫作「 Sambal Kang Kong 」，我一直把叁峇醬當成是蝦醬，但剛剛上網查了一下，並不是這麼一回事。
根據維基百科的介紹，叁峇醬是一種特殊的辣椒醬，雖然裡面也有磨碎的蝦米，所以吃起來有一種海產味，但是這道真的是我意料之外中的辣，我雖不是那種超級會吃辣的人，但也不是那種連一點辣都不能沾的人，不過這道真的是辣到我懷疑人生，辣的痛覺已經大過了蝦醬的香氣，對這道菜的印象除了「辣」就沒有任何的記憶了，總之經過今天的查證，我以後絕對不會再點寫著 Sambal 的料理了。
吧？
鳳梨炒飯，雖然名字是鳳梨，不過咖哩味很重，且不說這個，連鳳梨也沒有幾塊，反倒是有很多葡萄。
裡頭放了不知名的肉（我吃不出是哪種動物的肉）、腰果、熱狗等，用料雖然豐富，但所有的食材都沒有融合在一起，像是結婚好幾十年，卻僅僅是走在一起，早就貌合神離的夫妻，吃的我不知所謂，雖然也沒辦法說是難吃，但距離好吃可能還有一個地球到月球的距離吧？
蟹肉餅。
嗯，記憶點不深，味道雖然不錯，裡頭的蟹肉也是真的蟹肉不是拿蟹肉棒來魚目混珠，不過也僅僅就是有蟹肉香氣的餅，沒什麼特別讓人回味無窮的點。
整體而言，這間店我點的菜色裡頭，撇除我自己對辣的承受度，並沒有什麼是難以下嚥的，是還可能會回訪的店家。
泰式奶茶跟炸春捲反倒是我心頭所好，或許偶爾去買來當下午茶還不錯吧？
Time For Thai
地址：282 Bedok Rd, Singapore 469438
達人
