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中華小當(dāng)家

原來不帥a楠樹 | 2018-10-25 11:39:36 | 巴幣 2 | 人氣 344

編輯時間:2019 年 10 月 28 日(一)


小川悅司

漫畫「連載」第 50 話 動漫,第 3 話

進度「漫畫」第 50 話

# 27.

審查、無益、先攻、難以置信、無庸置疑、喝斥、驍勇善戰(zhàn)

玉米粒、爆米花

第 27 話,第 5 頁「龍鬚玉米烙」煎玉米粒 ( 直接美味 )

第 27 話,第 11 頁「奶油玉米湯」和粽子 ( 間接美味 )







# 28.

隨便男、絲路、啖、雞蛋裡挑骨頭、熊貓 ( 夜行性動物 )

豬耳雞蛋麵

第 28 話,第 16 頁「駱蹄美麵」唐菜 ( 唐朝宮廷料理 )

O. 麵條的彈性、湯頭的香濃 , 膠質(zhì)的滑順口感  ( 刺激性食族的調(diào)味 )

X. 麵條真的又軟又爛、湯汁半冷不熱 , 膠質(zhì)也應(yīng)得咬不動啊 ( 偷工減料 )





第 28.5 話,第 14 頁「白色的麻婆豆腐」





# 29.

大慈恩寺

包子、燒餅、油條、麵、米飯、小麥

第 29 話,第 8 頁「餃子宴」西安名產(chǎn)

# 30.

貓耳麵

大雁塔



# 31.

鐘樓

莜麵


# 32.

餡餅、牛肉麵、全蛋麵、三鮮麵 ( 蝦子/花枝/海參 )

金屬筷子

第 32 話,第 7 頁「機槍莜麵」沾上大量的醬料






# 33.

玻璃瓶、虹吸管

第 33 話,第 16 頁「牛肉麵」老黑龍麵 ( 雞/肉/蔥花 )




# 34.


熟齡夫婦、深藏不露、孜孜不倦、福建茶

第 34 話,第 3 頁「牛肉麵」老黑龍麵 ( 新口味 )

第 34 話,第 14 頁「麻辣鍋邊糊」劉昴星特製 ( 擔(dān)擔(dān)麵風(fēng)味的特製香辣湯麵 )








# 34.

稻米化文 ( 南 ) 小麥文化 ( 北 ) 客棧

米粉

# 35.

探詢 格殺勿論 空腹 設(shè)宴款待

# 37.

第 37 話,第 18 頁「芙蓉燕窩」清朝宮廷名菜

紅蘿蔔、皮蛋、火腿 ( 燕子雕像 )

燕窩清湯、焦糖、醬油、芡汁、紅蘿蔔、皮蛋以及火腿

一般來說 , 燕窩都會 碎裂四散 , 在烹煮過程中 融化消失

正在用水泡發(fā)的是



隨著她不停搥打 , 鍋裡的東西逐漸凝固了





# 38.




# 39.

西安的夜市

肉夾饃 中東烤肉串/羊肉 ( Shish kebab ) 

※ Shish 是串 , kebab 則是烤肉 ( 土耳其語 )

# 40.

羊肉麵









# 41.

第 41 話,第 15 頁「新榮老碗麵」羔羊捵麵

第 41 話,第 15 頁「菊下樓」蜂蜜咖哩麵






# 42.

羔羊肉、背肉、腿肉香腸、煙燻五花肉、燉頸邊肉、

番茄、芝麻 ( 羔羊捵麵 )

鹽水揉麵 燉煮料理 ( 印度/天竺 ) 綜合粉末/咖哩粉

雲(yún)南高山的野壩子蜜 ( 蜂蜜咖哩麵 )

※ 唇形科的高山植物 ( 野壩子 )


# 43.



# 44.









# 45.

瓊玉

湯頭

黑芝麻 不論如何研磨,都還是會留下顆粒感,成為讓麵條滑順度打折扣的重大要素

他引進了宇宙氣壓,用真空切割將芝麻研磨粉碎到極限 ( 電漿化/羅漢火山雷 )

# 46.

球麩 

麩麵、麵筋 

「太極宮」肌里、蔬菜、蝦乾、干貝湯、車麩 

( 辣椒麵/翡翠麵/魚粉麵/肉泥麵 )

第 46 話,第 14 頁「太極宮」蘭飛鴻 ( 圓麩/彩球麩/麵條麩 )

※ 麵筋煙火球

# 47.

揉製

第 47 話,第 8 + 9 頁「烏龜」凝凍雕像/黑芝麻麵

※ 泡沫膠原芝麻麵




# 49.

第 49 話,第 17 頁「東坡肉」




# 50.

第 50 話,第 11 頁「西湖名點」龍井蝦仁





※ 資料夾 ( 69 )

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