大家安安~
(看看這手速都有殘影了)
昨天晚上總之我媽就臨時起義，想要做雪花糕。
但就在發現濃縮鮮奶已經過期五年，我們原本想放棄的。
後來想想：?yee？做成果凍也不錯啊。?
於是就做成奶茶凍了。
以下材料：
1.牛奶 你爽就好 克 (我是用costco買的1890克，沒用完，大約只用1200)
2.椰漿 你爽就好 克
這個忘記拍了，我個人這次是試著用椰漿粉調成椰漿，不然用一般的椰漿就OK了
3.紅茶 跟椰漿搭起來要1200克 克
我個人是紅茶700+椰漿500(大約)
4.椰子粉 真的是你高興多少就多少不過不要誇張到可以堆成山 克
這包是之前不知道做啥用剩的，反正就全部倒來用
5.奶油 想要更香就更多可是我62克就已經很香了 克
6.蒟蒻凍粉 不知道是多少反正是整包 克
基本上就是按照上面的分量 原本是打算1890牛奶+1110紅茶&椰漿 結果鍋子太小牛奶沒全用完，不過完成後沒啥太大差別就是了。
7.兩個鐵盤 記得擦乾 而且夠大
8. 糖 隨你 克
我做的這次沒有放糖，因為我買的蒟蒻凍粉裡面已經有糖了，當然你還想吃更甜的或者買的粉裡面沒糖就加吧。
材料以上，如果你想做成果汁果凍咖啡果凍 其實就只要把上面的紅茶&牛奶&爺將改成你要的液體(?)就好了
以下步驟：
1.把紅茶+700水煮出來(我們家用茶葉直接煮 看你們要用泡的也行不過水後面會不夠熱所以還是用煮的吧)
別煮太久 會苦。
2.把紅茶葉撈出來 用網子就好 撈出來的茶葉看你是要留著再泡還是拿去曬乾當除臭劑都可以。
(一定要撈，不然會苦)
3.紅茶好了以後，椰漿先下，在下牛奶(其實沒差，只是如果你的鍋子不夠大會浪費，因為椰漿不能留著喝。)
記得留點空間給蒟蒻凍粉丟下去。
然後攪攪
(有要加糖的話就現在慢慢加，一邊攪一邊加 等到化掉才可以離開，不過還是少吃點糖比較好喔揪咪>.0)
4.奶油扔進去。
記得等奶油跟糖(如果有加，就算說很多次了我還是要說少吃點糖喔>.0)都化掉以後才可以離開。
5.攪一下後 可以在熱一下(別煮滾了)，這段時間先把盤盤(可以的話下面用鐵架架高)放好，把椰子粉灑好。
灑的超不平均沒問題，用湯匙隨便撥撥就好，這是自己吃的又不是拿去賣的。
6.回到爐前，聞一聞那該死好聞的奶茶香+奶油香，喔shit好香喔。
這時候就一邊攪攪，一邊把蒟蒻粉倒進去(再次強調，我買的這牌已經有糖糖瞜)
等到確認粉都充分且完美且超ㄅㄧㄤˋ的融進奶茶後，就可以關火啦啦啦。
7.不用多等，準備裝進鐵盤，拿出大湯匙，看你要用倒的還是用舀的都可以，用倒的記得下面也要用大湯匙的曲面擋一下才不會噴出來喔。
不用擔心鐵盤裡的椰子粉會被沖開，反正吃的時候根本沒感覺多還是少(挨揍)，不知道為啥會自己平均散開 不用擔心。
(記得倒的時候低一點，不然會有泡泡 記得要弄掉 不過不用弄得太完全XD)
8. 放在外面大約4~5個小時 等到不會燙的時候再放進冰箱，放一個晚上就好了！
9.拿出來，左右晃晃上下晃晃隨便晃晃總之把他拿出就對了！
看你要切多大就多大 切多小就多小
冰冰的吃很好吃，椰子粉的口感不賴
黑黑的點點是撈不掉的茶葉 不影響口感沒問題。
喔對了，順帶一提
我的蒟蒻凍粉好像也是過期的(笑
不過沒關係，不乾不淨，吃了沒病(其實吃了以後真的沒啥問題)
達人
