達人專欄
上回品嘗Beer Beef 比爾比夫和牛熟成館過後，那美好的美食饗宴讓我和老婆兩人到現在始終還是戀戀不忘，基於最近要準備迎接小寶寶出生，沒有過多的美食預算之下，只好退而求其次，來嘗嘗沒吃過的愛牛客原味炭烤牛排館。
這次，不只有我和老婆兩個人，還特地邀請父母親一同前往，雖然父母親對於肉質非常講究，但我相信同一個老闆所經營的模式、服務和品質，都可以達到家人相聚的美好回憶。
雖然價位沒有Beer Beef 比爾比夫和牛熟成館來的高，但母親看到門口的價位表，還是用很驚訝著看著我是否真心要請客。
稍微討論一下過後，決定點我所提的超級烤肉總匯分享餐$1600+C套餐$120*4。
(左)沙拉；(右)奶油吐司
搭配果醬醋的沙拉，有著酸甜的清爽口感，生菜新鮮，進口後的清脆咬碎聲，讓人不知不覺一口接著一口，就連平常對外食生菜不放心的父親，短短時間內全數吃光。
奶油吐司不像一般市面上的餐包，而是純手工酵母製作，不添加防腐劑或膨鬆劑，讓麵包自然發酵，所以吃起來外皮酥脆，內頭卻很鬆軟，加上淡淡的奶油香，整個胃口就這樣完全被打開來！
南瓜濃湯
用新鮮南瓜熬煮的湯頭，香味濃郁，料理實在，奶油吐司沾這南瓜濃湯，更有一番好味！
父母親因胃口較小，前菜總是不敢吃太多，深怕肚子沒有再裝主食的容量，但這次卻是我少見父母把前菜吃得精光。
超級烤肉總匯($1600)
「哇！～」服務生小心翼翼把今日主角端上桌，除了父親之外，我們三人不約而同一齊驚叫。「這也太豐盛了吧？」
超級烤肉總匯除了四大主肉之外，還有洋蔥、馬鈴薯、檸檬角和薯條等當配菜，印象最深刻就是薯條，吃過許多美式餐廳的配菜，都沒有愛牛客原味炭烤牛排館的原味薯條來的好吃，脆度恰好不油膩，要不是四大主肉的份量過於足夠，還真希望可以再多吃一點。
半隻烤雞
不油膩的肉質，不需要額外再添加其它調味料，就能完美品嘗到雞肉本身的鮮嫩，厲害的炭烤技巧，使得雞肉不乾柴又多汁，灑下檸檬角擠出來的檸檬汁，幾乎把整個雞胸部位啃光的母親，是吃得格外津津有味！
小羔羊
除了我之外，其他三分都超愛！我也不清楚為什麼，對於羊的原本味道，感到特別敏感，但對於羊肉的肉質，我還是能判別出是鮮嫩的。
松阪豬
不油膩的豬肉，鮮甜Ｑ彈，厚度適中，不柴不澀，是四大主肉外表最不起眼的低調，卻是意外中的美味！
紐約客濕式熟成牛排
紐約客濕式熟成牛排是採用牛的板腱部位，五分熟的熱度，沒有令人作噁的血腥味，反而是牛本身的純樸香味和炭烤出來的炭香，搭配玫瑰鹽會讓牛肉變得更加鮮甜！
不過長輩對於五分熟還是有些不安，但後來服務人員熱心幫忙處理成七分熟後，看到父母親臉上滿足的表情，我開始感到驕傲。
甜點
蔓越莓奶酪(左)、芒果奶酪(右)：最上層不論是蔓越莓或是芒果，都有點酸甜，但奶酪香氣十足，好吃又順口。
愛牛客原味炭烤牛排館店裡氣氛雖然並沒有Beer Beef 比爾比夫和牛熟成館來的高級，但很有獨特風格的特色，整體環境也很清潔又乾淨，讓人感覺到不受拘束的自在感。
其實我和父親的關係從小就一直不是很好，雖然成家立業後或多或少兩人都互有讓步，但心中那建立已久的隔閡依舊還是會存在。
但這次，過於講究品嘗美食和注重食材品質的父親，卻漸漸放下莊嚴的態度，開始主動願意和我閒聊，讓我領悟到原來美食不僅讓人感到快樂，更可以增加家人彼此的情誼！
愛牛客原味炭烤牛排館
地址：高雄市苓雅區五福一路189號
電話：07-222-6565
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30(星期一公休)
官網：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
粉絲團：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
地址：高雄市苓雅區五福一路189號
電話：07-222-6565
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30(星期一公休)
官網：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
粉絲團：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
