以前看過大陸的黑心雞蛋，不但剝開有模有樣，丟在地上還會彈起來，結(jié)果現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)爆發(fā)出來的食安問題，不禁讓我覺得黑心雞蛋變得沒什麼，我們身處在使用各種化學(xué)原料加加減減合成的食物環(huán)境裡。而偏偏這些合成後的食物，看起來還和真的需要耗時花原料做出來的顏色香味相差無幾。
現(xiàn)在不管是吃的喝的，只要能吞下肚的，越是快速或是過於廉價能夠取得的食物，因?yàn)橥高^成本低廉的化學(xué)融合物，省去時間也省去昂貴的原料，再加上原物料不斷上漲的時代，多數(shù)人也會因?yàn)榭剂康胶砂滩蛔∵x了便宜一點(diǎn)的商品來做食用。這樣的循環(huán)下，讓這種化學(xué)效應(yīng)在這個時代發(fā)酵，吃的人不知道，做的人不講，只要沒爆發(fā)就可以一直賺下去。
我們知道化學(xué)透過各種融合反應(yīng)能夠產(chǎn)生各種顏色、或是在工業(yè)上有各種應(yīng)印時代進(jìn)步的創(chuàng)舉，但沒想到這些元素最後竟然融進(jìn)了我們的食物裡，我曾經(jīng)在某網(wǎng)站的新聞底下的留言裡回應(yīng)說，再吃下去臺灣人都要變鋼鐵人了。雖說是玩笑話，但也真有幾分無奈。
有位過去常上談話性節(jié)目的林醫(yī)生說過，吃東西要盡量選擇還能夠看到型態(tài)的食物，若是烹飪也不要太多調(diào)味料，由繁化簡的烹飪方式才能夠刪減或避免吃進(jìn)這些看不見的化學(xué)毒素。但是防不勝防，有時看著新聞媒體，不知道從過去到現(xiàn)在，我們的身體裡產(chǎn)生了多少化學(xué)效應(yīng)？
不過這些化學(xué)再怎麼毒，恐怕不如知情卻這麼把毒素混進(jìn)食物裡的人心毒啊。
