縮圖來源@Logan_kunkun
今天黑悟空會玩，題材上比較想記錄這個
今年實在很想吃蝦仁炒蛋趁外出理髮順便逛吃的店家
鐵板燒跟快炒店都(還)沒開情況下把附近逛一大圈都沒找到想吃的
這家吃過那家太貴別家腸胃吃不消(最近想吃麥當勞會怕)
星期天下午沒想到一堆店都沒開..直到我偶然眼神對上一家新開的店
也不對...那家原先是炭烤(還是滷味)沒意外是收了
很多店家聊過都是租金原因收掉或轉移地址,紅心甜品(轉移)跟炸彈蔥油餅(轉移再收掉)就是這樣
沒看到想吃的不說東西又賣頗貴，一眼就認出是餐飲剛出道沒經驗的媽媽跟兒子
沒被招呼入店只是路過被看一眼老實說壓力也不大
離開後一想到店內燈關著兩人又在外站著，做過許多餐飲業知道是怎麼回事
找不到店家想去理髮也快到了，半路上猶豫該不該去那家店嘗鮮踩雷
(沒有想吃的東西啊...)
(賣的都110元起跳啊...)
(別同情心氾濫捧場啊...)
(錢要花在正確的地方啊...)
最後嘰嘰歪歪抉擇天秤衡量之下我還是去那家店了
店家...就不詳細了(連菜單拍照都沒興致)
以價目表來說在這地區完全沒競爭力
真的沒啥好吃就點最便宜雞肉便當110元
配菜是傳統的高+炒青菜(除了飯有餘溫其他都偏冷掉)
這附近8~90雞肉便當配菜沒這麼平凡隨便的店家也不少
老闆娘詢問只能藉機說因為店內燈沒開看起來像沒營業才露過(實則上是看兩人在外站這麼辛苦)
店內環境看似是繼承先前店家留下來擺設整潔度是很棒的，但餐點吃過真的是毫無下次再度光臨的感受
很多因素只能說加油吧，能否支撐下去得看個人造化
以前工作餐廳一天不到10位客人在外站一天(偶爾幫裡面)心情多少有感
我媽也是做餐飲，初期營業跟疫情期間那客流量都是慘不忍睹的
曾經我也很喜歡一家延三夜市賣鵝肉店餐點的店家幾乎常常去(畢竟店前滷肉飯老要排隊半小時)，就租金跟客流量撐不過兩年收掉(嘆)
現在能吃到1份40~70的炒飯炒麵也是感恩惜福(雖然近期也很少在外頭吃)
即便知道市場有市場的機制還是感慨租金問題
沒有受到波及或靠愛經營的店家還是有，客人喜不喜歡餐點又是另一回事
嘛..有天會去踩看看這YT推廣的店家
(誰約把我抓走才去可能性比較高)
今年一直很想吃蝦仁炒蛋終於在年底今天點了
看到上菜還是跟小時候吃到的不同(有豌豆也沒這麼油膩炒的蛋在鬆軟些)
但我終於有吃到，這樣就好
我現在對吃這件事沒什麼期待
以前舊家延三夜市那收掉很多曾經的回憶
這邊也隨著時代變遷有店家陸續收掉(雪花冰變成醫療診所之類的)
曾經吃過超好吃的鐵板燒炒蛋時隔多年再回去吃味道也不一樣
生日去吃過響響大概是，這是能吃多不讓腸胃出事也沒什麼雷點的料理
炸物/糕點/甜點/港臺日式料理等幾乎沒什麼讓我覺得這個好好吃非得下次再來
(啊! 有，某些旅館或飯店的早餐)
跟許多有錢人相比自己吃的其實也不多
很多300~2000內中價位餐點大多賣點是海鮮，但我吃過螃蟹龍蝦完全提不起勁(還要剝殼超麻煩就懶得吃)
如果真要說直至現在有什麼就是帥哥的料理吧
或許在他眼裡看起來很奉承，但他的食物讓我至今還在回味
不過想再吃到也不可能我也打算當成回憶就好
來玩黑悟空，加油吧
達人
