燒肉本氣 為俺達の肉屋子品牌
主打 內臟燒肉，結合職人燒烤服務！
價格較於平價，日式居酒屋餐廳氛圍。
除了日本、澳洲和牛外～
也有提供臺灣豬肉、臺灣雞肉燒烤！
營業時間 週一至週日 17:00-23:30 週二公休
採用網路預約方式～並且無需預先支付訂金。
除了提供內臟外，也有國產F1牛肉部位可選。
澳洲和牛、豬、雞等多樣豐富料理！
“無低效限制、只需點瓶酒水”
先來杯 柳橙汁，有助於解膩～
菜單部分以全單點，部分品項套餐。
上完酒水、飲料後，會推薦開胃前菜料理！
『 肉刺生單品 』
牛肉新鮮、無腥味，搭配山葵、醬油食用。
肉質鮮甜，像吃生魚片一樣。
『 厚切牛舌/鹽味薄切牛舌 』
厚切油脂適中、薄切彈牙。
可搭配醬料，增加風味！
『 綜合三部位拼盤 』
由師傅現切今日提供牛肉之三種部分。
分別 後臀芯、扇子肉、紐約客
『 後臀芯 』
『 扇子肉 』
『 紐約客 』
維持同等星級食材，不遜色於本店！
入口軟嫩、富含油脂口感。
『 橫隔膜牛排 』
澳洲和牛橫隔膜，有內橫隔膜與外橫隔膜！
同時也做成”牛排、厚切、薄切”
交給專業店員代烤～呈現食材最美味的精華！
肉質軟嫩、肉汁鮮甜，可沾點山葵。
除了常見外橫隔膜，內橫隔膜相對少見！
無肉不歡外，也不可少了主食！
燒肉本氣使用”日本越光米”。
『 生雞蛋TKG、Boss的TKG、蔥玉拌飯 』
但我還是最愛～俺達的黑豬油生雞蛋拌飯呢～
『 小牛胸線 』
稀少之內臟食材～靠近小牛胸口的腺體。
只有三至六個月的小牛才能取得！
外部酥脆、內部超軟，入口即化～『 內臟綜合大拼盤 』
極上牛胃、極品牛肝、和牛大腸、極品牛心、脆心管可搭配山葵漬、橙醋調味，增加品嚐風味～
『 極品牛心 』
『 極品牛肝 』
兩面快速燒烤，維持彈牙口感。
牛肝味蠻重的，友人不太喜歡！
可沾附香油食用。
『 脆心管 』
本身食材無味道，口感脆脆的！
脆心管與極上牛胃一樣～（牛胃沒拍到）
『 和牛大腸 』
外部烤的焦脆，大腸超油、超爽的！
可搭配山葵漬，更好吃喔～
『 上品舒肥豬舌 』
『 肋條一條燒 』
日本國產牛F1之一，油花豐富。
肉質潤嫩、油脂豐富鮮甜、會灑上大量蔥花。
好吃！
『 和牛牛頰肉、和牛牛尾肉 』
『 濃郁牛尾湯 加蛋 』
吃完和牛宴厚，來碗熱湯好舒服。
湯頭濃厚、蛋黃滑順。
附上醃漬辣韭菜，增添風味！
澳洲和牛牛尾蠻大塊的！肉質很軟嫩喔～
燒肉本氣 用餐明細
用餐整體心得～還是一個大讚??
食材美味、服務品質跟俺達一樣很棒
且可以吃到滿豐富多樣的內臟料理。
燒肉本氣 2.0 室內明亮、空間更寬敞。
日式居酒屋風呈現，蠻適合與朋友聚聚吃飯！
達人
