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達(dá)人專欄
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2024年5月30日這天
和朋友來到臺灣臺中市區(qū)吃晚餐
我們選的是西區(qū)的SUMAC埃及阿拉伯美食
SUMAC埃及阿拉伯美食的地址
是臺中市西區(qū)忠明南路505號
從臺鐵五權(quán)車站走來約需20分鐘
最近公車站是大勇國小
這裡室內(nèi)室外都有座位
以臺灣的天氣來說
可以選室內(nèi)有冷氣的座位
就不要虐待自己坐沒冷氣的室外了
我們這天蠻幸運的
約莫18:15前來用餐
剛好僅剩一桌空位
可以直接入座
這裡的菜單有照片
方便客人點菜時參考
我們這天點的餐點
首先就是一份綜合燒烤類，300 TWD
一份柯薛里炒飯，70 TWD
一份法拉費，110 TWD
以及一份米布丁，50 TWD
這裡點完餐後需要先付款
除了付現(xiàn)金之外
也可以透過Line Pay刷信用卡
點完餐後就來看看這裡裝潢
充滿著埃及各地的風(fēng)景照
除了古埃及的壁畫
還有現(xiàn)代埃及伊斯蘭的教誨
而在等待餐點的時候
發(fā)現(xiàn)這裡有類似聖晶石的東西
感覺是個吉利的象徵
就忍不住找遊戲開始抽卡了
因為FGO目前沒有想抽的卡池
就來抽抽蔚藍(lán)檔案的桔梗
在這裡大概20抽就抽到了
點完餐後大概要過來20分鐘
我們的綜合燒烤率先打頭陣上桌了
這裡面的肉類有三種
雞肉烤肉串/牛肉科夫塔/雞肉沙威瑪
此外還有滿滿的生鮮蔬菜
搭配上酸黃瓜及優(yōu)格醬
可以減輕烤肉的油膩感
雞肉烤肉串烤的香噴噴
吃起來肉質(zhì)軟嫩多汁
沾上些微酸香的優(yōu)格醬
吃起來風(fēng)味更佳
而中間長條狀的則是科夫塔
是中東/巴爾幹/中亞地區(qū)常見的食物
通常是以絞肉搭配香料混合而成
而埃及人因為多數(shù)是穆斯林
所以料理的部份會避開豬肉
這裡的科夫塔用的是牛肉
這個烤過的牛肉科夫塔很好吃
裡面烤的不會太乾
依舊很有滋潤的口感
搭配香料更是滋味風(fēng)物
而雞肉沙威瑪?shù)牟糠?/div>
感覺用的是雞胸肉
吃起來比雞肉烤肉串瘦一點
不過這雞肉沙威瑪處理的很好
不太會有雞胸肉的乾柴感
吃起來也是相當(dāng)舒服又好吃
在綜合燒烤上來5分鐘後
我們的科薛里炒飯也緊接著上桌
因為是和朋友分食
便拿了些小碗來分裝炒飯
這個科薛里炒飯顏色紅通通
米粒粒粒分明並且?guī)c酸香
不知道是不是用了番茄？
不過吃起來確實相當(dāng)美味
而科薛里炒飯還有附上些優(yōu)格醬
搭配炒飯使其更加好吃！
再來則是這個法拉費
單看名字可能覺得很問號
但其實就是指炸過的鷹嘴豆餅
點餐的時候店家還很貼心
問要不要幫我們的捲餅切一半
炸鷹嘴豆餅吃起來外酥內(nèi)軟
還有點獨特的香料風(fēng)味
搭配上滿滿的蔬菜也很解油膩
另外吃起來也很有飽足感！
作為最後的收尾
則是我的甜點，米布丁
這米布丁上面
還放著些葡萄乾
米布丁裡頭真的吃得到
米粒那一顆顆的口感
並且搭配本身香甜的風(fēng)味
是很值得的一道甜點！
SUMAC埃及阿拉伯美食的料理
我覺得非常值得推薦
不僅有異國料理的少見獨特
美味也是無可挑剔
但內(nèi)用的座位不多
加上店內(nèi)人手不足
點餐到等待上菜需要些耐心
建議離峰時間來
也許用餐體驗會更佳
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