非菜單料理
有廚具和正確的食材,就能做出不在菜單上的料理。食材都有標(biāo)籤,在料理中添加其他食材,以滿足稀客的要求,滿5種材料會(huì)變大份。
加料時(shí),有兩點(diǎn)需要注意:
1、標(biāo)籤覆蓋
肉 覆蓋 素
飽腹 覆蓋 下酒
大份 覆蓋 小巧
重油 覆蓋 清淡
灼熱 覆蓋 涼爽
2、料理衝突
禁加下方的黑底紅字
例:烤八目鰻 + 肉 = 黑暗料理
特殊標(biāo)籤
實(shí)惠 = ¥20以下
昂貴 = ¥60以上
大份 = 使用5種食材
料理自帶
招牌 = 烤、炸八目鰻
重油 = 用油鍋烹飪的料理
飽腹、燒烤、湯羹、灼熱、鹹
、小巧、力量湧現(xiàn)、燃起來了
、和風(fēng)、中華、西式、文化底蘊(yùn)
、特產(chǎn)、傳說、夢幻
食材標(biāo)籤
招牌 = 八目鰻
肉 = 各種肉類
甜 = 蜂蜜、奶油、桃子、葡萄
鮮 = 海苔、洋蔥、水產(chǎn)
素 = 豆腐、蔬菜
生 = 蛋
鹹 = 黑鹽
辣 = 辣椒
酸 = 檸檬
獵奇 = 蟬蛻
飽腹 = 南瓜、麵粉
家常 = 豆腐、土豆
清淡 = 豆腐、露水、竹筍
下酒 = 蘿蔔
菌類 = 蘑菇、松露
山珍 = 黑毛豬肉、松露
海味 = 河豚
水產(chǎn) = 各種水產(chǎn)
果味 = 桃子、葡萄、檸檬
涼爽 = 冰塊
西式 = 奶油
高級(jí) = 三文魚、螃蟹、金槍魚、松露、幻曇花
傳說 = 極上金槍魚、黑毛豬肉、松露、幻曇花
文化底蘊(yùn) = 月光草
夢幻、不可思議 = 月光草、幻曇花
賣相、適合拍照 = 白果、竹子