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達(dá)人專欄
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2023年8月14日約早上10點(diǎn)左右
和朋友們?cè)谂_(tái)灣基隆市區(qū)的
東海綜合什錦湯店
打算來吃個(gè)早午餐
東海綜合什錦湯店的地址
是基隆市仁愛區(qū)孝三路52號(hào)
距離臺(tái)鐵基隆車站不遠(yuǎn)
早上10點(diǎn)抵達(dá)的時(shí)候
店內(nèi)還是坐的滿滿的
內(nèi)用要有位子需要稍微等個(gè)5分鐘
店內(nèi)有冷氣和電扇可以吹
不至於需要爆汗用餐
我這天點(diǎn)的是
一碗綜合湯，90 TWD
一碗魯肉飯，20 TWD
在餐點(diǎn)上齊之後
就需要先付款了
這裡只收現(xiàn)金
不收信用卡或行動(dòng)支付
點(diǎn)完餐後大概5分鐘
我的所有餐點(diǎn)就上齊了
並且也準(zhǔn)備好醬料了
這裡的魯肉飯
上面的滷肉肥瘦稍微偏肥些
吃起來香黏又下飯
這天飯的口感很不錯(cuò)
吃起來不會(huì)過於濕黏軟爛
接著來試試今天的主角
豐盛又大碗的綜合湯
裡面有豬肉/豬腸/豬肚/豬肝四種料
還有不少的青菜
看起來格外的誘惑
綜合湯湯頭喝起來
相當(dāng)?shù)南愣樋诤煤?/div>
不會(huì)有內(nèi)臟的腥味
不得不說處理的很好！
這豬肉吃起來鮮又軟嫩
沾上店內(nèi)的辣椒醬油更好吃！
這裡的辣椒醬油
不僅沾豬肉好吃
拿來沾其他內(nèi)臟類也美味
豬腸的口感蠻軟Q的
搭配這湯頭很棒
沾些辣椒醬油也很好吃
而豬肚的部分
我覺得吃起來是比較有韌性
也比較有勁道
但還是蠻好吃的
而豬肝的部分
吃起來口感獨(dú)特有綿密感
肝臟的苦味不會(huì)很明顯
整體來說相當(dāng)可口
這天其實(shí)大家除了都有點(diǎn)綜合湯之外
也有不少人點(diǎn)了乾麵，30 TWD
似乎用的是基隆獨(dú)特的廣東麵
東海綜合什錦湯店的綜合湯
不僅看起來用料豐盛
有豬肉及各式豬雜還有青菜
湯頭也是鮮香順口
再配上一碗香黏的滷肉飯
絕對(duì)是基隆在地?cái)?shù)一數(shù)二的美味！
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