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2023年5月11日晚上
這天和朋友們吃晚餐
我們騎著摩托車
來到了臺灣基隆仁愛區(qū)的大白鯊魚丸
大白鯊魚丸的地址
是基隆市仁愛區(qū)忠二路4號
距離臺鐵基隆車站不遠(yuǎn)
大白鯊魚丸開業(yè)於西元1948年
至今已經(jīng)過了75個(gè)年頭
是基隆在地的老店
我們抵達(dá)時(shí)約是19:00
店內(nèi)已經(jīng)坐滿了客人
不過翻桌率蠻高的
稍微等一下就有位子了
我這天點(diǎn)的是
一碗花雕控肉飯，60 TWD
一碗綜合湯，35 TWD
店內(nèi)也有賣其他的小菜
但我們覺得先點(diǎn)這樣就好
而我們這天跟我同桌的朋友
基本上都是點(diǎn)一樣的組合
花雕控肉飯+綜合湯
上菜的速度也蠻快的
點(diǎn)完後5分鐘以內(nèi)
就全部上桌了
這裡的花雕焢肉飯
還會附上不少酸菜
這裡的焢肉肥肉的部份
軟嫩的相當(dāng)好入口
而瘦肉的部份
還保留了一些肉的咬勁
花雕酒的味道不明顯
但依舊是滷的鹹香夠味！
這焢肉配上酸菜
實(shí)在是相當(dāng)?shù)南嘛?/div>
再加點(diǎn)店內(nèi)的特製辣椒
吃起來更是多添了幾分香辣！
味道上更是加分
而綜合湯的部份
裡面有四顆魚丸搭配一個(gè)豆干包
湯頭喝起來蠻鮮而好入口的
味道清爽而不油膩
配著軟Q的鯊魚丸
口感也是相當(dāng)不錯(cuò)
而豆干包可以說是
基隆本地的特產(chǎn)美食
是將油豆腐塞入肉餡後
再裹上魚漿封口
豆干包的口感獨(dú)特
不論是配著湯吃
還是淋上甜辣醬都蠻搭的
店內(nèi)也有賣沒煮過的豆干包
價(jià)錢是10粒120 TWD
而這天也有少數(shù)朋友
點(diǎn)了一些比較不同的品項(xiàng)
像是咖哩豆包湯麵
一碗是55 TWD
2023年5月17日的09:00左右
我又來到了大白鯊魚丸
這天打算在此買個(gè)乾冬粉當(dāng)早餐
乾冬粉一碗是30 TWD
我還有請店家要加辣
乾冬粉的吸收了滷汁
吃起來軟Q好吃
再加上辣椒點(diǎn)綴味道更是棒！
大白鯊魚丸是基隆在地超過70年的老店
價(jià)格也相對平實(shí)而親民
個(gè)人覺得花雕焢肉飯和乾冬粉不錯(cuò)
再配碗有豆干包和鯊魚丸的綜合湯
搭配起來更加好吃
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