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【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味!雞肉版好吃肉燥

如果 | 2023-03-18 20:25:34 | 巴幣 3318 | 人氣 1076


想吃香噴噴的肉燥又怕油膩,
改用雞絞肉~低脂低卡也很美味喔!
不過雞絞肉不太好買,
能幫絞肉的市場又不太敢去QQ
乾脆自己在家做絞肉吧!
不用勞累的自己剁剁剁剁剁,
這次是用調理棒處理的低脂雞絞肉,
如果家裡沒相關器具,也可以改用豬瘦肉的肉燥喔~


【低脂雞肉燥
2人份,1人份約120大卡

材料:
雞里肌 180g、香菇 2朵、腰果 數顆、醬油 3大匙、水 6大匙
作法:
1.將腰果用研磨機處理成腰果粉備用

2.將雞里肌、香菇丟入調理盆內,用切刀絞碎,加入腰果粉拌勻(可另外加入1~2大匙水打水)

3.不沾鍋中倒入少油熱鍋,再倒入雞絞肉炒開

4.加入醬油及水,拌炒至肉熟略收汁

5.炒好的雞肉燥可以配紫米雜穀飯,更營養喔~


Tips
1.雞絞肉中加入香菇碎可以增添口感及風味,亦可省略
2.加入堅果可以攝取好油質,低脂也要攝取適量好油~


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留言

創作回應

菜鳥廚師阿杰
太棒了吧
2023-03-18 22:41:29
如果
謝謝阿杰喜歡喔~
2023-03-19 11:40:02
鐵拳無敵烏梅子
我最近老是被醫生唸說三酸肝油脂太高 血糖太高 也許我該考慮吃的像如果這樣健康點了https://truth.bahamut.com.tw/s01/202301/a5814f6e8c712ee97103a83c7f472c51.PNG
2023-03-19 00:26:50
如果
可以考慮低醣一下,成效應該不錯!
2023-03-19 11:40:21
夜行貓
吃過炸雞大獅的雞肉燥 真的很好吃啊
2023-03-19 04:12:36
如果
雞肉燥比豬肉燥清爽的多,我挺喜歡
2023-03-19 11:40:34
瞇眼喵太郎
吸呀 !! ~ >w<
2023-03-19 08:07:15
如果
喵呀 !! ~ >w<
2023-03-19 11:40:40
流螢の專屬騎士
看著不錯
2023-03-19 12:32:29
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