感覺已經好久沒寫吃貨料理廚房系列了w
最近去買菜時看到胡蘿蔔，之前只有煮咖哩時才有買過胡蘿蔔，這次就想說來嘗試點沒煮過的菜色。
一開始是測試跟豆芽菜一起炒，切塊的胡蘿蔔需要加熱比較久口感才比較軟，一開始是先開小火慢煎胡蘿蔔。大概煎個3分鐘再把豆芽菜加入轉中火快速拌炒，最後起鍋裝盤再加入一點香菇素蠔油調味。
感覺應該要切成絲這樣整體跟豆芽菜比較搭一些，切絲後也可以一開始直接就一起炒。
之後又測試胡蘿蔔加青花筍的組合，一樣也是先小火煎胡蘿蔔後面再加青花筍，切成塊狀的胡蘿蔔跟青花筍吃起來的口感很搭。
加了素蠔油後整體味道蠻香的，不過平常還是比較喜歡只加薄鹽調味，這樣更能吃到食材本身的味道。
最後既然是胡蘿蔔料理，就用PEKO來當結尾w
