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達(dá)人專欄
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2022年11月9日的09:20
我騎著摩托車來到了
臺(tái)灣基隆仁愛區(qū)吃早餐
這天選擇的是信奕原汁牛肉麵
信奕原汁牛肉麵的地址
則是基隆仁愛區(qū)仁二路126號(hào)
就在基隆信義國小正對(duì)面
最近的公車站是愛六路口
這裡的用餐環(huán)境
基本上沒有店面
只有騎樓的幾桌座位
不過價(jià)格倒是相當(dāng)親民！
一碗大碗的牛肉麵
竟然只要90 TWD
甚至連100 TWD都不用！
點(diǎn)完牛肉麵之後
便順便看了下小菜
被這在湯中滾煮的花干吸引
忍不住點(diǎn)了一份！
花干我記得一份的話
價(jià)錢是20 TWD
這花干有好好地
把湯汁的精華煮了進(jìn)去
配著有點(diǎn)沙茶香氣的醬汁
吃起來相當(dāng)不錯(cuò)！
小菜送上後約莫過了3分鐘
作為主角的牛肉麵就登場(chǎng)了！
送上時(shí)首先是
被這誠意震懾到了！
雖然連100 TWD都不到
但肉和麵的份量一點(diǎn)都不馬虎
整碗麵也相當(dāng)大碗
湯頭喝起來有紅燒的香氣
但不至於過於重味
算是蠻讓人可以接受的湯頭
牛肉也燉的入味而稍軟
吃起來嫩中帶有些肉的咬感
麵條軟硬的掌握度也蠻不錯(cuò)的
不至於煮過頭到太軟的程度
還吃得到一些彈性
不過麵條不知道為什麼粗細(xì)不一
但如果可以選擇的話
我還蠻喜歡這種粗麵的！
在品嚐過一輪原味之後
打算來試試這裡調(diào)味料
添加點(diǎn)辣渣到湯中的話
整體品嚐起來風(fēng)味更佳且更香！
而花干加些辣渣也相當(dāng)對(duì)味
吃起來多了幾分開胃感！
信奕原汁牛肉麵是少見的
從早上9點(diǎn)就開始營業(yè)的牛肉麵店！
大碗牛肉麵當(dāng)成早餐吃的話
份量可以飽到下午了
雖然大碗牛肉麵價(jià)錢親民
一碗只要90 TWD
但是各項(xiàng)品質(zhì)都有兼顧到
我認(rèn)為是相當(dāng)平價(jià)而美味的牛肉麵！
沒有吃過的話值得試試看！
順帶一提
這裡結(jié)帳是在用餐之後
只接受現(xiàn)金支付
不支援信用卡或行動(dòng)支付
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