ETH官方钱包

前往
大廳
主題

十包濾泡式咖啡品評紀錄

Y.L. | 2022-10-08 00:16:04 | 巴幣 100 | 人氣 257

終於喝完這十包咖啡啦!
所以把我寫在筆記本上的東西放上來分享給大家

前提

這十包咖啡是我之前在一次茶、咖啡、酒、烘焙展售會上買的
茶、咖啡、酒,看到這三個我就不能放著不管啦!!
都是我超喜歡的東西!!
喝爆啦!(住手喔......

因為似乎沒有太多去這類場合的機會
朋友說有免費的入場券就跟她拿了
也不知道裡面主要是在賣東西的(一個誤入叢林的小白兔)
還以為只是去參觀參觀,了解各種茶、咖啡、酒的文化
我最喜歡去收集各種題材了,對創作會非常有幫助(整個世界都是我的素材庫)
(不過是真的也有一些講座可以學習,也有免費的東西喝(?)

沒想到一進去就被推銷魷魚絲(香菇絲?)的樣子(為什麼有魷魚絲啦!
向我推銷的女生好像是新人
真的對不起她,讓她的第一次就推銷失敗
身為展售會萌新的我好像只帶一兩千元
對,錢包就只放這樣,所以真的是沒有錢可以多買什麼
我真的是有打算帶一些伴手禮回家的
結果去現場,一看都是在我認知範圍外的價格和品項
怕啦!平常都只買全聯一百到三百不等的酒來喝
我......我真的有打算來揮霍一下的,真的......

題外話
現場某個酒類推銷員一直給我試喝
我嚴重懷疑他是要把我灌醉,然後比較好推銷了(最後就是買他們家的酒)
我是真的在現場不停試喝咖啡、茶、酒,最後喝到頭有點暈暈的啦(怕)
我覺得我已經喝了比平常多的酒是真的有點微醉,而且也逛了一整天覺得累了

最後咖啡的額度就給這十包了
在現場買一送一
所以每一包都是標價的一半
這幾包的標示價格,我記憶中是35元到100元
原本只是想買個一兩種,然後分送給大家
為什麼最後會變成買十包不一樣的呢?(而且還造成沒有伴手禮送人)

因為現場的咖啡推銷員問我:「喜歡喝什麼口味的咖啡?」
欸?欸欸欸欸欸欸欸?!
什麼?咖啡還分那麼多?(鄉巴佬表情)
我都是別人給我什麼就喝什麼,從來沒有自己挑選過
來者不拒,一視同仁(師父手示)

既然不知道自己喜歡什麼
現場也頂多試喝一兩種(你說全都喝?太羞恥了啦!小女子辦不到)
於是就在推銷員的專業解說下
先選了幾款可能會喜歡的口味
再選幾款差距感覺比較大、味道可能較不同的口味
啊因為錢袋的不多,我也很窮,所以只買個十包
不然依據我的個性,每種口味我都想嘗嘗
現場是一整個像書櫃那樣展開,超多種咖啡

推銷員也有推薦我一般不太會雷到的咖啡禮盒組
但我就是,我就是喜歡這種新鮮的感覺!
我才不要什麼別人搭配的組合呢!我才不要買重複的東西!(←某種性格上的缺陷)

本文

以下開始直接抄我筆記上的試喝筆記
我也不是什麼專業咖啡品評員
對咖啡也不慎了解
這是我盡量文字化我的感受的結果,大家可以參考看看
濾泡式咖啡的口感會因為泡的當下熱水停留的時間、個人的情緒、水流大小而有所差異
所以也有可能會受我泡的當下的狀況影響口味

接下來要介紹的就是以下這幾包
聽說臺灣人比較偏好藝伎,但後來發現藝伎也有分成很多種製程,成為不同口感的咖啡包
烘培的深度我記得是:白金→黃金→中深

1.肯亞    安達貝斯莊園    日曬    微批次    白金烘焙

▲喜好:殘苦不好,但一開始不錯。二泡不推,有點澀味。
▲味道:泡之前超濃咖啡香,泡之後普通咖啡香。
▲口感:偏苦,苦中帶微酸,含久一點酸味更顯,苦殘留於口。喝到越下面酸味越顯。溫的酸味出現更多?
冷掉苦味更明顯,酸味也增加,但酸味只殘留在喝的一瞬間而已。苦停留較久。
二泡苦味重,無酸味,但苦不太殘留。

2.巴拿馬   波奎特    花蝴蝶    日曬    白金烘焙

▲喜好:不太愛,二泡不行。
▲味道:濃咖啡香中帶微酸。
▲口感:很苦很酸,不會回甘。很濃,酸較突出,夾苦、深苦。
冷掉後苦味大增,酸味退後,澀味。
二泡剩微苦味,冷掉超苦。

3.哥倫比亞    瑪莉亞莊園    厭氧日曬    酒心可可    黃金烘焙

▲喜好:非常喜歡,也可以放涼喝。泡第二次很苦,不推。
▲味道:咖啡香超重,泡完較淡。
▲口感:不苦、不酸(都很淡),甘甜感,喝久了有較強酸味出現(沉底?),沒有9.酸的樣子。
冷掉酸較強(有可能是沉底的酸?),微苦(比熱時多),一點苦,但也算不苦,苦味比熱時明顯一咪咪而已,同樣回甘。

4.哥斯大黎加    托布希莊園    藝伎    水洗    莊園主契作批次    黃金烘焙

▲喜好:太重,有點苦不太愛,但能喝。冷掉不推,但還行。二泡有點不舒服,微澀,但還能喝,不會到不推,是可以當水喝的狀態。
▲味道:比較重且下沉的咖啡香。
▲口感:第一口酸味很強烈,帶點苦,苦會疊加、殘留。含一大口才能感到酸味的強,小口殘苦,喝久殘酸。回甘?可解渴。
不要太燙喝可感受酸味,會殘苦味。
冷掉苦味加重。
第二泡如水,一點殘苦,不到難喝。冷掉微澀、微苦,不太難喝。

5.葉門    白駱駝    摩卡    馬大利    中深烘焙

▲喜好:不太愛,覺得苦,二次泡不推
▲味道:超濃咖啡香,有烘焙或焦味(?)
▲口感:很苦中夾一點酸,越喝酸味越重,苦殘留口中,比其他的感覺都還苦,很濃的苦。
冷掉酸味增加,苦維持的樣子?不好喝,冷掉太苦了。
二次泡超苦,已經無酸味,苦到可怕。
二次泡冷掉更可怕,只有苦和水的味道。

6.尼加拉瓜    奇蹟莊園    爪哇尼卡    蜜處理    中烘焙

▲喜好:不錯,泡第二次超苦(似乎都不適合泡第二次)。
▲味道:很濃的咖啡香,有點苦味的濃郁,微有酸味。
▲口感:微酸味,淡苦,回甘,酸中帶苦。
冷掉苦味加重,不推,但還不錯喝,酸味依然不太減。

7.哥斯大黎加    唐梅奧    中深烘焙

▲喜好:中等,不宜多喝,偶爾泡。冷掉變苦,但還不錯喝。泡第二次超苦,不推,二泡冷掉也不行。
▲味道:剛開是濃咖啡香,泡了後除咖啡香,加入了一點酸味。
▲口感:有微酸,很苦,偏向苦味口感→多喝幾口,酸味上來,苦味減少。有一般在泡的濾包的感覺。再多喝又有重苦味上來,不澀但很苦。底層較苦。
冷掉之後更苦,但不難喝,不像其他咖啡冷掉之後的不好喝的苦。

8.巴拿馬    小農精選    波奎特    藝伎    水洗    黃金烘焙

▲喜好:濃郁好喝,超推。冷掉不推,二次泡不推。
▲味道:有濃香帶酸。
▲口感:濃苦帶明顯酸,苦不澀,是很舒服的苦,酸增味。
冷掉不推,苦味變太苦,不舒服,酸味明顯,但能接受。
二次泡:無酸味、淡苦、微澀,不太糟但也不好喝,冷掉超苦。

9.巴拿馬    波奎特    花蝴蝶    白金烘焙

▲喜好:不愛苦味,但可以酸蓋過一些,酸味不錯。不建議放涼喝。
▲味道:濃郁咖啡香,微酸味(明顯)。
▲口感:微苦(可能泡的過程問題?),明顯酸味(lemon?),甘甜,淡淡的。
放涼後苦味增加,酸味退後。
泡第二次太苦,不推。

10.臺中    新社    陳勝樂咖啡莊園    日曬    白金烘焙

▲喜好:不太喜歡苦,推泡第二次。
▲味道:有咖啡香,普通濃。
▲口感:有點太苦,微小酸(超微小),回甘。
不確定是否泡的時候失誤造成?水灑出來太多。
降溫後苦味更明顯,但不難喝,也回甘,全冷掉太苦。
泡第二次很甘甜好喝!


以上這樣
我以為很快就會寫好這一篇
結果寫超久,我好想睡覺
BGM一直聽完
後續的行程全都做不了了QAQ
寫到一半超想直接去睡了,但還是撐著寫完了
希望大家都能找到適合自己的咖啡
我也想寫寫酒的部分,但只能推薦大家哪款是甜甜的酒(全聯的,目前只喝了一款好像是法國玫瑰的甜甜的酒,是寫說大眾都喜歡)
我嚴重偏好甜的葡萄酒,討厭啤酒
目前覺得玉山高梁還不錯啦,但人家請我喝一小杯我就醉了一陣子才能繼續好好逛展(燈會展的時候喝的)
澎湖的仙人掌酒我喝起來也覺得還行


創作回應

十鳶
不是咖啡派的,但覺得厲害XDD
2022-10-08 10:16:56
Y.L.
嘿嘿,那你是喜歡哪種飲品的?
2022-10-08 10:24:30
十鳶
泡茶葉的大叔,不愛喝咖啡的,哈哈
2022-10-08 10:49:11
Y.L.
茶葉我也很喜歡,很提神
2022-10-08 11:17:26
追蹤 創作集

作者相關創作

相關創作

更多創作