遠東科大今天舉辦「植栽幸福迎新生-愛幸福食農教育儀式」活動；帶領300名新生在東側校園「愛幸福農場」種下蕃茄、玉米還有地瓜，師生相約一起收成；活動邀請附近社區與南科廠商公會參與、象徵善盡大學社會責任。
師生中午在農場集合，先舉辦「新生蛋傳承儀式」，由校長王榮聖代表傳遞給各系主任、各班代表；校方指出，蛋代表新的生命，而進入大學也代表新階段的開始，內裝茶葉的「新生蛋」，是期許新生在校四年努力學習，一步步厚植根基，如茶葉越陳越香、苦中帶甘回味無窮的過程，四年後師生一同將茶葉取出共同品嘗，回顧過去，展望未來。
接著妝管系一年級陳吟佩代表致祈願文，教學資源中心主任陳逸謙、通識教育中心主任詹添印介紹農場的故事；接著分蕃茄、玉米、地瓜三區由老師協助發放發放幼苗、種子給新生。」期待12月收成義賣「愛的果實」，把義賣所得化為關懷，捐贈給家扶中心與慈善團體。
校方表示，新生種植番茄幼苗活動，是年度重要儀式，象徵遠東新鮮人期待著破殼而出的生命，學校除了傳遞知識給青年學子，更重要的是協助學生正向人格養成、提升受挫能力，讓孩子可以努力活出屬於自己的人生，校方透過幸福農場的「五生教育結合教育關懷落實了這樣的教育精神」。
遠東科大的幸福農場緣起教育關懷計畫，2008年起針對經濟弱勢學生設立，提供志工服務、校園類職場實習場域。
校方表示，邀請新市社內社區發展協會參加食農教育推廣活動，以「支持認同在地農業、培養有機蔬食觀念、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等目標。
達人
