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2022年8月11日，這天和朋友約好
先到臺灣新北板橋的瑰季
吃紅心芭樂霜淇淋
接著再到附近的涎咖喱洋食吃晚餐
涎咖喱洋食位於板橋民權路202巷中
距離最近的捷運站
則是捷運板橋站
可以看到店內空間不大
座位數算是相當有限
我們約莫是18:00前來
剛好幸運地有一些空位能坐
可能是因為座位數有限的關係
我們發現外帶的主餐價格
是比內用優惠了30 TWD左右
不過我們畢竟不住這附近
當然還是得選擇內用了
我們這天都點了日式乾咖哩
搭配蒲公英歐姆蛋
價錢是一份225 TWD
這裡點完餐後需要先結帳
除了現金支付以外
也可使用街口支付搭配信用卡
至於歐姆蛋的種類
這裡有分成兩種
牆上的畫則是示意圖
上面是蒲公英歐姆蛋
下面則是裙擺歐姆蛋
點完餐後則是現點現做
大約過了20分鐘以後
我們的餐點才會送上！
雖然和友人點一樣的餐點
不過我選擇搭配的是湯品
而朋友則是選擇冰綠茶
這裡的味噌湯喝起來不會過鹹
甚至帶著一些鮮甜
裡面還有不少菇類跟洋蔥
感受得到用料的實在
而日式乾咖哩搭配蒲公英歐姆蛋
蛋是放在白飯上的
乾咖哩則是放在一旁
而在乾咖哩上頭
則是放著不少蔬菜
如小黃瓜，秋葵，南瓜，紅蘿蔔等
亮黃色而美麗的蒲公英歐姆蛋
建議一定要趁熱儘快切開
趁著其熱騰騰時
用刀子輕輕將其劃開
蒲公英歐姆蛋便優雅地
往著兩側冉冉散開
首先試試乾咖哩本身的味道
咖哩味彷彿經過壓縮
強烈的香而濃郁
還有有點開胃的辣
以及些許的回甘
在口中一次綻放出來
配上這口感煮的優秀的白飯
感受得到米粒的口感
以及彼此間稍微的黏性
再搭配上香軟綿密而滑嫩
充滿著蛋香的歐姆蛋
這份乾咖哩簡直是無可挑剔的完美！
而旁邊的蔬菜
本以為是只是配角
想說可能簡單水煮而已
沒料到竟然是經過了精心的醃製
吃起來會有點微酸清爽而開胃
讓人忍不住想要吃更多！
涎咖喱洋食的乾咖哩
確實是極度的乾香而濃郁
有點微辣且回甘
可說是白飯的好夥伴
而另一重要的主角
就是蒲公英歐姆蛋
更是絕對不能錯過！
我本來只有在日本美食節目中看過
劃開後會向兩旁自動散開的蛋包
沒想到竟然可以在臺灣巷弄中的小店
自己親身體驗一次！
這次的用餐經驗
不僅是味覺的饗宴
同時也是視覺的享受！
不過這裡餐點需要等上一段時間
我想為了美味
這樣的等待是值得的
但建議要挑自己比較有空的時間來
趕時間的話可能就比較不適合
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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