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達(dá)人專欄
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2022年6月25日，這天看天氣預(yù)報(bào)
似乎臺(tái)灣新北新莊這裡下午會(huì)下大雨
所以便趁著早上的好天氣
騎著Youbike運(yùn)動(dòng)一下
並順便來到阿瑞官粿店買東西
阿瑞官粿店位於新莊的新莊路上
位於新莊老街的尾端
和捷運(yùn)頭前莊站蠻近的
阿瑞官粿店是新莊本地非常知名的老店
從清國(guó)同治年間就開業(yè)至今
據(jù)傳開業(yè)年份是西元1868年(清同治7年)
外面牆上有貼著阿瑞官粿店的歷史介紹
目前已經(jīng)傳承了五代
每一代都研發(fā)了各自的代表性產(chǎn)品
除了店家的歷史介紹之外
還有各種粿的內(nèi)餡介紹
這裡可以選擇的粿有很多種
同一種粿還有不同的內(nèi)餡
最後決定買以下這些：
芋粿巧，35 TWD/個(gè)
草仔粿(蘿蔔絲)，35 TWD/個(gè)
南瓜粿(地瓜)，35 TWD/個(gè)
每一種粿都各買3個(gè)！
本來還想買這裡的油飯
可惜即便早上10點(diǎn)多來
人家也早就賣完了！
這裡結(jié)帳只能使用現(xiàn)金
沒有信用卡或行動(dòng)支付
對(duì)於客人來說蠻不方便的
店裡面還有粿的加熱方法
有需要的人就可以參考一下
不過我是直接吃冷的粿
買回去的當(dāng)天中午
就拿了一顆芋粿巧來吃
阿瑞官的芋粿巧
裡面包著整塊的豬肉角
以及一塊完整的芋頭
用料十分的紮實(shí)
冷著吃的粿體吃起來很香Q
而且油蔥的香氣非常足！
百年老店的味道確實(shí)很讚
而同一天晚上
為了不想把粿放冰箱
再重新拿出來加熱
所以晚餐則是吃掉了剩下的兩個(gè)粿
草灰色的是草仔粿
黃色的則是南瓜粿
南瓜粿裡面的內(nèi)餡
包的則是薑絲和豬肉以及地瓜
南瓜粿的我覺得味道也很不錯(cuò)
裡面有豬肉和薑絲的香氣
以及地瓜的香甜
粿體本身也香Q好吃
而草仔粿裡面則是包蘿蔔絲
帶著一些絞肉
蘿蔔絲有和蝦米及油蔥炒過的香氣
而且餡料塞的很紮實(shí)
配上香Q不黏手的粿體
也是很不錯(cuò)的選擇
其實(shí)這次選的三種粿
吃起來都相當(dāng)好吃
不愧是百年老店的水準(zhǔn)
但如果硬要排上喜好
個(gè)人則是覺得：芋粿巧 > 南瓜粿 > 草仔粿
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