達人專欄
雖然標榜平價，但是日本進口生蠔還是有一定的價格（NT$290），只能說實在太愛吃生蠔了，而且最喜歡搭配和風醬汁。
讓人印象深刻的炙燒和風生牛肉，一樣是和風醬汁，配上生洋蔥絲和生蛋黃後，讓一分熟的近生牛小排片產生截然不同的對比口感。唯一可惜的是口氣會比較不清新，比較不適合在約會時出現。
二男招牌12貫握壽司，每一種都已事先調味，或者上面有刷醬汁，魚料和飯量也非常澎湃，如果胃口比較小，建議點餐時註明少飯。
因為錯過招牌「二男海鮮丼」才點的「胭脂蝦海鮮丼」，一樣有飯多料大塊的優點，在鮪魚兩旁的是當天主打的紅魽腹肉。
前述當天主打的紅魽頭部的一半被我們點來做燒烤，從綻開的魚皮感受得到鮮度，火候控制得中規中矩，份量相當有震撼力，唯一可惜的是我們已經先被醋飯餵飽了。
《孤獨的美食家王醫師--中二的排隊名店》
對於孤獨的美食家而言，所謂的排隊名店並不是好選擇，畢竟時間就是金錢，漫長的等待以及窘迫的用餐節奏實在無法與孤獨畫上等號。這次，為了實踐對一位同樣喜好美食的學弟所做的承諾，還是特地造訪他所推薦的地點，而且一如預期，只是稍微晚到了點，就深陷排隊人潮裡。
雖然有人把「中和二男壽司」簡稱為「中二壽司」，但是這家店的本事一點都不中二。舉凡食材的等級，師傅的手藝以及外場員工的訓練，比起絕大部份標榜平價的壽司店至少高上一個等級。為了多嘗試幾種菜色，邀了因為小孩都去上課而很有空的巨乳眼鏡美艷人妻共餐。
用來開胃的日本生蠔是不在菜單上的當日主廚推薦，個人非常喜好搭上和風醬汁的吃法，只是日本的進口貨有一定的價格門檻，算是有點小奢華的選擇。前菜的「炙燒和風生牛肉」只炙燒表面淺淺一層，大約一分熟，帶有大理石般油花的牛小排切得如紙薄，拌上濃郁的生蛋黃與清脆的洋蔥絲，口感與滋味更豐富有層次，讓人有非常鮮明的第一印象。
不過，孤獨的美食家在主菜就踢鐵板，才多猶豫幾秒，店裡招牌的二男海鮮丼就沒了，幸好還有材料接近，而且風味也絕佳的胭脂蝦海鮮丼。這是個令人不會後悔的選擇，國產的胭脂蝦雖然不如牡丹蝦肉質有彈性，卻甜美柔軟，令人回味再三，稍後送上的烤蝦頭裡蝦膏的風味被高溫濃縮，比海膽有過之而無不及。之前提過，對於生魚片一律出御三家（鮪魚、旗魚和鮭魚）的日本料理店是NG，但是今天鮪魚和鮭魚的夥伴是同樣主廚推薦的紅魽，還是脂肪豐美的腹肉，就別太挑剔了。
巨乳眼鏡美艷人妻選擇的是據說CP值最高的十二貫握壽司，魚料上都已經調味，不需要沾醬油就能適切地發揮各自的特色。對於先調味過，或者刷醬汁甚至加上各色美乃滋炙燒過的握壽司，孤獨的美食家向來是有疑慮的，因為過度的調味和手法會掩蓋食材的風味，甚至會讓某些無良店家可以呈上鮮度比較差的魚料。二男是排隊名店，食材輪轉快，而且醬汁只刷了魚片不到五分之一的面積，還是可以輕易地檢視品質，對於味覺敏銳的巨乳眼鏡美艷人妻而言，算是過關（不過她也坦白說還是對其中一兩種養殖魚的飼料味比較敏感，最後還是由孤獨的美食家代勞）。或許魚料偏大，飯量略多，還不至於難以入口。
唯一美中不足的應該是負責把守最後一關的烤紅魽魚頭，雖然氣勢十足，肉量也多，但不知為何，紅魽生魚片咀嚼時還頗有甜度，油脂度更為豐富的烤魚頭肉嚐起來卻意外地平淡。當然，也不能排除因為被巨量醋飯餵得太飽，所以無法充分享受吧。
在寫食記時，個人覺得很重要的一點是心態上的調整，不能拿私廚料理師傅的標準要求平價料理的手路和細緻度。反過來也不能要求私廚餐廳要像平價料理一樣講究CP值。就像先前提到雖然孤獨的美食家不喜歡生魚片淨是鮪魚、旗魚和鮭魚。但也曾經遇過反其道而行，讓我們充份享受到這三種基本款生魚片不平凡之處的巧思主廚（熟成恰到好處的南方黑鮪赤身、豐腴如油脂的劍旗魚以及傳說中雌雄同體的鮭兒，當然那一餐不便宜）。畢竟不可能每天造訪私廚，負責在大部分時間餵飽大家的還是平價料理啊！
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