達(dá)人專欄這道料理可說(shuō)是馬鈴薯燉肉的絞肉版！
不過(guò)比起醬油燉煮的重口味，
使用和風(fēng)醬滷肉末，
吃起來(lái)微微甜鹹，降低鈉攝取！
而且因?yàn)槭褂媒g肉而非肉塊，
儘管牙口不好的長(zhǎng)輩或孩童也可以吃喔～^^
不過(guò)比起醬油燉煮的重口味，
使用和風(fēng)醬滷肉末，
吃起來(lái)微微甜鹹，降低鈉攝取！
而且因?yàn)槭褂媒g肉而非肉塊，
儘管牙口不好的長(zhǎng)輩或孩童也可以吃喔～^^
【和風(fēng)馬鈴薯肉末★】
（3人份，1人份約240大卡）
材料：
低脂豬絞肉 200g、馬鈴薯 2個(gè)、水 80cc、和風(fēng)醬 60cc、蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙
作法：
1.馬鈴薯去皮，切成塊
2.絞肉直接倒入不沾鍋中，小火炒至半熟出油
3.加入水及所有調(diào)味料，蓋上鍋蓋煮至水滾
4.倒入馬鈴薯塊，蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘
5.翻動(dòng)馬鈴薯，續(xù)悶煮約5分鐘至馬鈴薯熟軟即可
因?yàn)轳R鈴薯是富含澱粉的根莖類，
這道料理可以直接取代主食，
當(dāng)作早餐吃也OK，很有飽足感喔！
這道料理可以直接取代主食，
當(dāng)作早餐吃也OK，很有飽足感喔！
Tips：
1.絞肉本身富含油脂，建議鍋中不用再倒入油
2.先將絞肉炒出油再燉煮，香氣會(huì)更好
1.絞肉本身富含油脂，建議鍋中不用再倒入油
2.先將絞肉炒出油再燉煮，香氣會(huì)更好
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