達(dá)人專欄 各位好，這次分享我腦波弱了很久終於下手添購(gòu)一臺(tái)萬(wàn)物皆可壓的熱壓機(jī)，示範(fàn)給大家看我是如何熱壓一份三明治的，順便說(shuō)千萬(wàn)不是要推坑什麼萬(wàn)物皆可壓哦，通常是家裡有小孩的人才會(huì)買的玩具，因?yàn)槎紩?huì)覺(jué)得給小孩不要一直外食才健康，雖然自己煮也不見(jiàn)得多健康啦，除非真的都清淡飲食，不過(guò)那個(gè)還可以給小孩玩所以才會(huì)變得廣受母親好評(píng)，總之我不是在說(shuō)沒(méi)小孩的我玩沒(méi)兩下就會(huì)淪為灰塵家電唷。
大家可能會(huì)說(shuō)，我家沒(méi)熱壓機(jī)怎麼製作三明治，其實(shí)以前都是煎蛋然後吐司夾夾就完成了，既然沒(méi)有的話那就看我表演吧！畢竟這種簡(jiǎn)單到連小捧友都可以輕鬆學(xué)會(huì)的有什麼好寫的必要，為了就是看我喇賽而已辣。
首先準(zhǔn)備材料，我超喜歡的全聯(lián)蜂蜜吐司，蛋，火腿，身為肉食女的我不放蔬菜，這就是成年人的任性和為所欲為。
好的，第二，用熱壓機(jī)來(lái)烘蛋！對(duì)這種我家沒(méi)有瓦斯的好用之處，先把烘培紙鋪上以免蛋液沾黏的悲劇，蓋上以後加熱一兩分鐘，可以打開(kāi)看一下熟了沒(méi)，蛋液可以選擇是否要打散，不打散又時(shí)間短的話你就可以得到一個(gè)太陽(yáng)蛋。
蛋完成之後就可以把吐司放上去，這時(shí)要不要鋪紙都可以，吐司，然後燻雞肉片或者火腿片，都是窩的最愛(ài)，把蛋片疊上去再蓋吐司，機(jī)器上蓋壓下時(shí)稍微用筷子推著。
我選用的機(jī)種是單片，厚壓，有喜歡的花紋但沒(méi)有定時(shí)裝置的日本廠牌，如果不能厚壓的話據(jù)說(shuō)夾不了多少餡料就壓不下了，被戲稱大胃女王的我不選擇厚壓怎麼可以咧！其實(shí)我只是比一般小鳥(niǎo)胃女孩還會(huì)吃而已。沒(méi)有定時(shí)裝置就是必須要顧爐，不過(guò)我常會(huì)同時(shí)做別的事，比如切料，因?yàn)楣β屎苄∥揖筒惶珦?dān)心會(huì)燒焦。
基本上這樣就完成了，烤得顏色漂亮的吐司，吃起來(lái)熱脆熱脆的口感，這就是熱壓的魅力，和烤麵包機(jī)的分別是，除了烤麵包還可以烤很多東西，我選的是陽(yáng)春型，因?yàn)槲覍?duì)做甜點(diǎn)並不熱衷，高價(jià)型的有十來(lái)種烤盤，幾乎都是做小甜點(diǎn)的，這就是一千元跟三千多元還不含配件價(jià)格的區(qū)別。
至於為何說(shuō)萬(wàn)物皆可壓呢，就是看販賣熱壓機(jī)的烹飪頻道也會(huì)示範(fàn)可以壓飯餅，煎餃，炒麵，基本上很多人本著實(shí)驗(yàn)的精神嘗試過(guò)各種熱壓，不過(guò)沙織覺(jué)得還是飯餅和土司比較省事，煎餃炒麵都要先煮過(guò)，就沒(méi)有那麼大的功夫玩這些。
和外食比起來(lái)，我自己在家搞這些食物，都幾乎能不加油就不加，雖然麵包類還是不算減醣啦，火腿也稱不上是健康的食物，不過(guò)就油膩這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)是差別很大，只是很費(fèi)時(shí)間這一點(diǎn)麻煩，如果說(shuō)把烹飪能夠當(dāng)作一種興趣的話就不會(huì)嫌花時(shí)間了，在家的時(shí)間多一些後也在做不少外面買不到的奇妙食物，比如蝶豆花相關(guān)的食物，卻都是拍照用的，我是沙織，感謝看到這裡的你，下回見(jiàn)。
