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【食記】高雄某餐廳

沙織姊姊? | 2020-04-23 16:59:51 | 巴幣 32 | 人氣 719

昨天去ㄘ飯,就順手拍了幾張照片,於是就產生了這篇廢文,大家加減看吧。

首先是飲料,我點了 英式奶茶(熱) 。

與臺式奶茶不同,屬於茶味偏重的口味,無糖。

茶味很香且不澀,牛奶如果加不多會連奶味都沒有,茶味就是這麼的重。

好喝,但我偏好喝純茶就是了。

餐前麵包&洋蔥濃湯

以往吃的餐廳都只有提供巧達濃湯或南瓜濃湯的選項,這次雖然沒得選但端出來的卻是洋蔥湯。

我沒喝過洋蔥湯,所以對這湯的味道滿好奇的,也有嘗試的意願。

入口我是沒喝到什麼洋蔥味,但是湯很濃、起司味很重,我覺得應該要叫做起司湯才對XD

而餐前麵包是提供佛卡夏麵包,麵包本身帶有香料,所以單吃麵包就很好吃了,配著洋蔥湯一起食用更是妙不可言。

這是我點的主餐--整隻香料墨魚的墨魚麵。

老實說端上來與我想像的不太一樣,跟在貴族世家點的墨魚排餐相比,這隻墨魚本體有點小,但底下的麵混著許多墨魚腳,還滿大隻的,不太確定到底是不是從同一隻身上取下來的XD

麵本身是我喜歡的口感,口感偏硬、Q彈,吃得出來跟我家買的便宜麵條不一樣。

味道的話呢,應該是橄欖油清炒的,但不會太油,但有點偏乾,麵體味道方面老實說吃不出來墨魚麵跟一般義大利麵有何區別;但由於有下一點香料和自己撒了許多起司粉,所以帶一點香料跟起司粉的香氣。

這是另一份主餐--黑松露奶醬雞肉筆管麵。

由於有人不喜歡吃筆管麵,所以詢問是否可以更換麵體,結果可以就變成直麵了,不能嘗試筆管麵有點可惜,不過直麵也還是很好吃。

味道方面,常常看Fred做松露的東西,所以對松露有點感興趣,也總算是達成了。

我直接挖一坨起來聞,有夠衝的,有點不太能接受那個味道,只能說每個人口味不同;嘗了一口為道也是滿衝的,小花能吃那麼大坨也是滿佩服的...

吃了一口以後覺得往後吃的東西都帶有一點松露味... 可見松露威力不同凡響,不貴是有點價格的食材。

不過如果不直接吃,而是融在醬裡,讓奶醬帶點淡淡的松露味那就是不同東西了,松露的風味讓奶醬增添了不同的風味,也讓他不至於那麼的膩口。

至於配料方面,雞肉很嫩,配著奶醬吃很好吃;不知名的菇類&蘑菇則是吸滿了奶醬跟松露味,味道有點衝但還是好吃。


總之就是這樣了,謝謝大家觀看。
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留言

創作回應

42
義大利麵好ㄘ
2020-04-23 20:14:00
沙織姊姊?
好吃,不過我覺得還是吃便宜的的就好了
2020-04-23 21:55:07
沙織姊姊?
還能自己選醬跟配料
2020-04-23 21:55:22
小路(,,?ω?,,)
抱歉
我沒有加減看
2020-04-23 21:15:33
『。』
骯,網美
2020-04-23 21:51:12
MR-acetyl
我最近瘋狂吃勝博殿(欸嘿
大概一週一次 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202003/37938bf8b1ecf5bf9901eabaac4cf82b.JPG
2020-04-23 23:59:14
殤玥
看起來好好ㄘ
可是這應該不便宜吧...
我只能吃窮人料理[e3][e3]
2020-07-12 15:54:35

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