編輯時間：2018 年 6 月 12 日（二）
iCook 愛料理 ( 海南雞飯 )
※ 鹽水先沾手 , 不怕沾飯／早安健康
※ 布料手套 → 食用手套 ( 捏／握飯糰 )
X. 會導致休克 , 嚴重會導致死亡 ( 芝麻 + 雞肉 )
馬六甲／雞粒飯
① 魚露、泰式 酸辣醬 ( 調味料 )
② 大黃瓜 + 去骨鹽水雞 ( 食材 )
① 鮪魚罐頭 + 美乃滋
② 鮪魚罐頭 + 美乃滋 + 芥末
鮪魚美乃滋 + 白飯 + 半熟蛋 + 魚露 ( 鰹魚／柴魚 )
◆ 水餃
① 清醬油 + 蔥花 + 辣椒末 + 少許 蒜泥 + 少許 檸檬汁 ( 酸辣 )
② 清醬油 + 少許 醬油膏 + 沙茶醬 + 少許 蒜末＋ 蔥花 +
薑末 + 少許 香油 + 少許 陳年醋 or 烏醋 + 少許 香菜 ( 臺式 )
少許 辣椒末 ( 辣 )
③ 清醬油 + 少許 紅油 + 辣油 + 少許 蔥花 + 花生粉 ( 不要糖 )
④ 日式醬油露 + 白蘿蔔泥 + 少許 檸檬汁 or 柚子醋 ( 日式 )
⑤ 柴魚醬油 + 一大匙 胡麻醬 + 少許 紅味噌 + 少許 白味噌 + 少許 砂糖 +
少許 清酒 + 少許 水
⑥ 醬油膏 + 少許 蒜末 + 客家桔子醬 ( 不是甜甜抹麵包的 )
⑦ 清醬油 + 蒜泥 + 辣椒末 + 少許 香油 + 蔥花 +
陳年醋 + 少許 醬油膏 + 少許 辣豆瓣醬
