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食戟之靈

原來不帥a楠樹 | 2017-02-04 07:07:01 | 巴幣 0 | 人氣 593

編輯時間:2017 年 10 月 21 日(六)















※ 紅椒/大紅椒、雞湯/雞骨高湯



※ 片栗粉/太白粉


※ 冠茶/覆蓋茶





※ 豬肩肉/肩胛肉、黑葡萄醋/葡萄黑醋


※ 鮪魚


※ 瘦肉/紅肉、泡/醃漬、頰肉臉頰肉、黃油/奶油、稻草和牧草




放在蔥花鮪魚泥上面的是蛋白霜、究極的蔥花鮪魚泥生蛋拌飯軍艦


哈利薩辣醬/哈里薩辣醬



※ 蘆筍/白蘆筍、牛肝菌、魚丸狀/肉丸狀醬泥、普爾契尼香菇/巴黎蘑菇製成的卡布奇諾醬






※ 橙子/柳橙、榨取/榨汁



※ 年糕/方糕、豆乳/豆漿煮開、手工製造的白汁/仿冒白醬

※ 這可是一種活用家裡剩下的年糕的絕妙小技巧哦

黃奶/奶油、面粉/小麥粉、加熱/炒、醬汁/奶油麵醬

然後加入牛奶之類的東西 , 使之徹底融化所製成的醬 , 利用這種方法明明就可以活用奶油了


Mr. 幸平開始翻炒雞肉、洋蔥、蝦和生米了 , 另一邊的齊藤綜明則是下入蒜瓣爆香之後

魷魚/烏賊、魷魚肝/烏賊肝



他剛才蓋上鍋蓋煮的東西是油豆皮




※ 馬蘇里拉乳酪/莫札瑞拉起司、醬汁/柚子味噌醬


※ 辣根、鮮奶油、優格、鯷魚、洋薊 ( 搭配肉的特製奶油醬 )


※ 白噌/白味噌



四種起司混料 ( Quatro formaggi ) 左上 , 右上 , 左下 , 右下 ( 並且也沒忘撒上黑胡椒 )

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