舊年代，香港文化與英國(guó)文化結(jié)合，於是誕生了蛋撻、常餐、西多士。
新世代，徹底混入西方文化的香港，再次與傳統(tǒng)廣粵文化碰撞在一起，會(huì)結(jié)合成什麼東西呢？
(′,,?ω?,,)?
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我昨晚就在九龍的太子找到一個(gè)有趣又美味的中西合璧結(jié)晶品啊！
(?>ω<)?


鏘鏘－－就是籠太子點(diǎn)心專門(mén)店！
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（圖取自籠太子官方臉書(shū)）

（左圖取自壹週刊）

這間食肆賣的是傳統(tǒng)粵式點(diǎn)心，裝潢卻是西式Cafe風(fēng)格，簡(jiǎn)約舒適。
(?′ω`?)*??*
有趣之處是天花用上雀籠作點(diǎn)綴。
飲茶文化少不免會(huì)聯(lián)想到雀籠，大概是因?yàn)橥甑挠洃浿校徸睦舷壬鷤兛偸悄弥富\上茶樓品茶嘗點(diǎn)心。


這間的點(diǎn)心非常敢於創(chuàng)新，其中這款「不是炸兩」我大大大推薦啊！
ヽ(??????‵)?
腸粉包裹著炸油條是炸兩的公式定律，那麼炸油條裡再包裹著鮮蝦是不是很有新意呢？
以往總是陷入鮮蝦腸粉還是炸兩的選擇困難，現(xiàn)在一口氣解決了！
Σ>―(〃°ω°〃)?→
腸粉滑、油條脆、鮮蝦爽，三個(gè)質(zhì)感撞在一起原來(lái)可以那麼配！


不喜歡過(guò)於創(chuàng)新？
當(dāng)然還有其他傳統(tǒng)的點(diǎn)心任君選擇啊！
而且與回憶中的味道並存，力求創(chuàng)新的同時(shí)，一點(diǎn)都不會(huì)顧此失彼呢！
(*′ω`)人(′ω`*)





其實(shí)這間店我最欣賞的地方，是傳統(tǒng)中找到與新穎結(jié)合的方法。
#而不是一味兒隱世邪惡流心拉絲重口味
#日式韓式臺(tái)式就是港式次一等是什麼心態(tài)
不隨波逐流，專心一致堅(jiān)持自己的方向，得來(lái)的結(jié)果就是早上坐滿長(zhǎng)輩們，晚上坐滿年輕人，並不知不覺(jué)間把「粵式飲茶文化」延續(xù)下去。
潮流永遠(yuǎn)只是一時(shí)，風(fēng)潮過(guò)去了那些茫然追著潮流開(kāi)業(yè)的總是接二連三倒下。
但是我相信，抓住自己的根本，承襲熟悉的文化，才能在日新月異的時(shí)代中悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)下去。
(＊゜ー゜)b
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下星期三再見(jiàn)！( ?????)ノ