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料理寂寞

喵?席可拉 | 2008-09-21 14:15:21 | 巴幣 0 | 人氣 340

這好像是我第一次在星期天下廚。

自從新屋子的鑰匙交到我們手上之後,如果假日沒有事情,我爸媽就會呼叫親朋好友一起來幫忙整理新屋子,一方面是一起動手的樂趣,一方面也是省錢;

不過我都沒有去,因?yàn)槲也幌矚g做那種粗活,而且我也有事情要處理,不想讓自己太累。

今天爸媽也去新屋子那邊了,他們總要忙到下午兩、三點(diǎn)才會一起去臺菜餐廳吃飯、痛快的喝酒。只是我最近怎麼老是夢到跟媽媽去燈光美、氣氛佳、得加收10%服務(wù)費(fèi)的餐廳用餐呢?這時才發(fā)現(xiàn)房子成交之後,我好像很久沒跟家人一起去那樣的餐廳用餐了。

好懷念在那裡用餐的感覺…可是一個人去那種地方?jīng)]有意思,只是顯得更加落寞而已。

於是我今天自己下廚了,翻出義大利肉醬包、濃湯粉包、海帶芽和蛋,試著去模仿懷念的那股味道--

水滾的時候先加一匙鹽,再把麵放下去煮熟,撈起來放入加了一點(diǎn)油的碗裏拌勻,再淋上肉醬微波四十秒,這是主菜;湯則是煮麵的水,把粉包倒下去之後再加些水(以免過鹹),滾了放入海帶芽,打蛋進(jìn)去攪拌攪拌熄火。

今天的午餐上桌了,先吃了麵…嗯,真甜,一點(diǎn)番茄該有的酸味都沒有,即使灑上了之前買的羅勒葉碎末,也實(shí)在弄不出餐廳特有的清香味,畢竟這是便宜的料理包啊。

好不容易吃完了麵,撈了湯來喝…嗚呃,我粉包放太快了,粉還來不及散開,就結(jié)成了很鹹的塊狀物,喝起來的口感也大打折扣。

今天這餐真是不痛快啊,不論是味覺上還是精神上…

創(chuàng)作回應(yīng)

想交男友的25歲少女
以前很想學(xué)做菜呢

因?yàn)楦杏X能做出一道能吃(?)的料理就是另一種成就感了。
2008-09-21 14:37:55
喵?席可拉
做菜要先克服的第一道恐懼就是開瓦斯控制火勢
再來是湯水太滾的時候要怎麼處理
只要會這兩項(xiàng)就可以煮湯麵了

接下來就是學(xué)煎蛋…
放油的時機(jī)要會抓,必須等鍋上的水分被蒸乾才能放油
不然油會亂噴(因?yàn)槲易约阂才拢浆F(xiàn)在都不敢煎魚)

這個也通過之後,再來就是如何拿菜刀切菜切肉…

以上大概是我跟我媽學(xué)來的歷程
2008-09-23 22:52:12
Joe
雖然味道不能跟餐廳比
不過畢竟是自己動手做的,所以吃起來的感覺也會不同的^^
話說我也很久沒自己弄料理了XD
2008-09-24 12:14:09
喵?席可拉
是啊XDDDD
畢竟做得不好吃,餐廳會倒啊(炸)
不過我的目標(biāo)是重現(xiàn)已關(guān)閉的餐廳的味道…算是懷念吧
2008-09-26 08:07:28
滴踢麵
油亂噴算什麼嘛~~~
被噴到眼睛會痛死(慘
2008-09-24 13:11:37
喵?席可拉
咦咦,好像要去送醫(yī)院的感覺(驚)
2008-09-26 08:24:52
滴踢麵
還好啦,不會這麼嚴(yán)重,
噴一下而已。

煎魚的話鮭魚應(yīng)該比較簡單吧。
2008-09-26 22:11:06
喵?席可拉
我看我娘煎過那個,但忘了要蓋鍋蓋,油就開始四處飛濺
當(dāng)時真是嚇?biāo)牢伊薠D
2008-09-26 23:25:25

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