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主題 達人專欄

【美食】1928燒肉

??傲風 | 2016-03-29 20:37:33 | 巴幣 2072 | 人氣 3041



學生時代,很喜歡和朋友去吃到飽的燒肉店,出社會後,胃口變小,對美食的品質也越來越講究,吃到飽的燒肉店就越來越少去。

上回在臺南老乾杯有朋友(店經(jīng)理)親手服務,是目前為止最懷念的美食品嘗體驗。


這次1928燒肉,也有專人服務,還會熱心說明吃法和詢問口味,整體CP值真的很不錯!

黃金松阪豬



外表很吸睛,想不到服務人員烤完會這麼好吃,果真是店招牌,肉質肥又嫩,雖然有一點點油,但吃起來肉質是非常有彈性。

雞腿肉



服務人員先是細心地把雞腿肉剪開,灑下胡椒鹽,第一口入嘴,油質鎖在雞腿肉裡,實在是超好吃,分數(shù)甚至還比松阪豬還高,超級推薦!!

法式羊排



肉質帶點血紅,過程跟雞腿肉差不多,服務人員剪開後,依舊是撒著胡椒鹽,油質分佈均勻, 外酥內(nèi)嫩 ,本身非常夠味,不建議沾醬。

特選翼板肉



五分熟,蠻適合多人共同享用,肉質Q彈軟嫩。


和牛薄片



肉片好大,肉中帶一點軟骨,包著碎洋蔥,卻把肉的美味給搶走了,或許是為了掩蓋著三分熟的腥味,且太油膩。

大干貝



來自北海道的大干貝,服務人員建議不要全熟,可以保存鮮味,搭配著黑胡椒吃起來是剛剛好,第一口咬下大干貝的新鮮度是完全蹦出來。

為了做比較,請服務人員第二次烤全熟,鮮味就明顯降低,真沒有第一次來的吸引。

杏鮑菇、青椒



比起自己烤的,會有點濕,但還是很好吃,

大虎蝦





烤熟的大虎蝦已剝殼,蝦肉非常扎實,一口咬下去能感受到海鮮的新鮮度,完全符合期待!!

山藥



脆脆的,沒有什麼苦味,感覺有點像馬鈴薯,作為最後一道會是很完美的End。


價錢比起老乾杯來的親民點,卻享受到的肉質和服務都很不錯,如果口袋不夠深去老乾杯,又想讓專業(yè)服務人員來服務的話,這間1928就很值得一來再來。





創(chuàng)作回應

ライト
內(nèi)臟燒肉好像都是店員幫你烤的樣子,比一般燒肉還要注意更多地方

會想吃白肉燒肉是因為看了"燒肉第一家"這個漫畫XD
2016-04-02 18:34:38
??傲風
XD
2016-04-02 18:36:38
之前也吃過這間,蠻推的。
2016-05-10 23:02:00
??傲風
有看到帥哥服務生嗎?
2016-05-11 00:02:06
沒在注意別人長相的XD
抱歉^^"
2016-05-11 00:04:40
??傲風
哈哈~
2016-05-11 00:14:26
黑崎一護
燒肉[e38]
2016-05-19 23:06:45
雪之王女?F?巧可奈
年輕時只要聽到有人要請我吃燒肉,哪怕有事情要忙也一定想辦法脫身去吃,

但自從邁入30大關身材發(fā)福越來越嚴重,對於燒肉變得又愛又恨QQ
2016-12-28 01:51:43

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