達(dá)人專欄上個(gè)月，一位高中同學(xué)，
在自己的Facebook塗鴉牆上丟了一篇店家的食文，
其中也提到，她與另一位同學(xué)前去品嚐，對(duì)其甜點(diǎn)有著不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。
喜歡吃甜食的我，豈能錯(cuò)過(guò)，於是便打定在開(kāi)學(xué)首日前往。
然而那天卻沒(méi)有料到，店家週一為例定公休，
於是之後又花了半小時(shí)的時(shí)間，最後才繞到采果享用遲來(lái)的午餐。
這學(xué)期無(wú)課的時(shí)間甚多，數(shù)日後的中午，不死心地再前往店家。
「這次總算有營(yíng)業(yè)了」，頓時(shí)鬆了一口氣。
店家位在辛亥路上的一排住商混合宅，
儘管很靠近較為熱鬧的裕誠(chéng)路，但畢竟是位在自由路以東的地帶，
算是稍微遠(yuǎn)離了繁忙的喧囂。
只是，店家仍然是處在週邊林立著高級(jí)住宅的區(qū)域，
而且店家主要是賣法式甜點(diǎn)的，舉手投足上，也要注意一些，
畢竟會(huì)入店購(gòu)買的客人，其level感覺(jué)好像都頗高的。
店家的招牌相當(dāng)簡(jiǎn)單，不過(guò)鄰近尚有其他的店面，
因此初次前來(lái)的人，在尋找的時(shí)候，應(yīng)該會(huì)有錯(cuò)過(guò)的情況。
單純就門面外觀看來(lái)，還真的看不出是販?zhǔn)厶瘘c(diǎn)的店家，
店門口外騎樓之下，亦有擺設(shè)像是野餐用的桌椅供客人用餐。
拉開(kāi)拉門，來(lái)到店內(nèi)，
內(nèi)部裝潢還蠻簡(jiǎn)潔的，與咖啡館內(nèi)會(huì)有的氣氛相像。
以黑與白作為基調(diào)，再搭上木質(zhì)隔板和黃色的燈光作為調(diào)和。
店內(nèi)有三種類型的位置，
一種是靠近櫃檯的矮桌、另一種則是靠牆的高腳椅座位，
或者，也可以坐上靠近店門的沙發(fā)座，
品嚐甜點(diǎn)、滑滑手機(jī)或是看看雜誌，慵懶地享受午茶時(shí)光。
店內(nèi)的裝飾品雖然沒(méi)有很多，但每一樣都還蠻別緻的，
品嚐餐點(diǎn)之餘，也可以順道看著那些擺設(shè)品，然後取張圖片起來(lái)。
初次來(lái)訪時(shí)，自己原先是坐在高腳椅上，
但之後覺(jué)得不太習(xí)慣，因?yàn)橐蚊孢€挺窄的，於是便換到櫃檯前的矮桌。
店內(nèi)除了甜點(diǎn)之外，不乏亦有提供飲品作為搭配，
圖中的那幾罐氣泡水，也是其中的品項(xiàng)之一。
位在高腳椅座位區(qū)的中央，掛著一面烘焙師的學(xué)業(yè)證書(shū)，
老闆娘曾在California Culinary Academy (加州烹飪學(xué)院) 學(xué)習(xí)，
並取得藍(lán)緞帶的資格認(rèn)證。
只要受過(guò)西式教育，其質(zhì)應(yīng)該都會(huì)比較好。
雖然這個(gè)說(shuō)法有些崇洋媚外，但內(nèi)心不乏會(huì)對(duì)此建立一些信心起來(lái)。
然而儘管如此，東西好不好吃才是最根本的重點(diǎn)。
店家的內(nèi)側(cè)則為廚房所在，
其中一部分，刻意不用木質(zhì)隔板，反而嵌上玻璃窗，
以透明的製作流程，讓消費(fèi)者建立信心，這是必要的方式。
店家的菜單，是以立起來(lái)的三角卡紙，擺在桌上。
飲品的部份，除了咖啡和氣泡水之外，尚有數(shù)種紅茶與花果茶可以選擇。
至於價(jià)位的話，則是在80元至140元之間。
▲菜單圖片來(lái)源：S'more Sugar Facebook粉絲專頁(yè)
至於法式派塔的話，目前提供的品項(xiàng)就如菜單的圖片所示，
菜單是會(huì)隨季節(jié)做更換的，
因此有機(jī)會(huì)會(huì)有不同的品項(xiàng)，或是嚐到不同的水果食材。
派塔的價(jià)位，則是坐落在80元至150元之間。
只不過(guò)，不一定所有的品項(xiàng)，當(dāng)天都會(huì)提供出來(lái)，
還是要依照店內(nèi)實(shí)際有的品項(xiàng)來(lái)做選擇。
而這些派塔，則都是放在店內(nèi)的櫃檯，
每種都有放上標(biāo)示品名、使用食材與價(jià)格的牌子。
作工較為精緻的派塔，主要都是放在櫥窗櫃裡面。
每一種看起來(lái)都是很好吃的樣子，在下決定之前，內(nèi)心不免掙扎萬(wàn)分。
除了派塔之外，店家也有提供馬卡龍，一個(gè)則為45元。
至於口味的話，也是依當(dāng)日所提供的為主。
櫥窗櫃上方亦有放著其他的派塔，
主要是派塔本體上方?jīng)]有放很多食材的種類，
例如藍(lán)莓派、核桃派，或是蘋果派之類的。
櫥窗櫃旁的櫃檯上，另有一些餅乾，可以挑幾包搭著吃，或者是解解饞，
然而自己並沒(méi)有購(gòu)買，於是就沒(méi)有詢問(wèn)價(jià)格是多少了。
▲法式檸檬塔 $80
接著便是提到兩次造訪下來(lái)，所品嚐的派塔了。
原先是有考慮點(diǎn)瓶熱紅茶來(lái)喝的，但考量到荷包，於是就作罷了。
(其實(shí)是想到，不如去一手私藏還比較劃算。)
首先是店內(nèi)人氣還蠻高的法式檸檬塔，
先前看了一些食文，作者們都有挑此品來(lái)品嚐。
在店內(nèi)用餐的話，服務(wù)員會(huì)幫你將派塔切成四等分，
至於外帶的話，則是不會(huì)切開(kāi)，而是直接將整塊放在盒子內(nèi)。
派塔本體是堅(jiān)實(shí)的，服務(wù)員在切開(kāi)的過(guò)程中沒(méi)有破壞本體，還蠻厲害的。
此品主要的食材為義大利蛋白霜、黃檸檬膏與杏仁奶油餡。
周圍的蛋白霜，上方尚有帶焦的花紋，其口感與味道就像棉花糖一樣。
撥開(kāi)上層後，便是柔滑的蛋白霜，因此整體還蠻有層次的。
中央的檸檬膏，如果習(xí)慣吃酸的東西的話，應(yīng)該會(huì)覺(jué)得很不錯(cuò)，
此品自己吃到最後，還真的覺(jué)得挺酸的。
不過(guò)，確實(shí)是不錯(cuò)吃的一品。
▲酒漬櫻桃布蕾塔 $80
接著是以白蘭地櫻桃和法式布丁製成的酒漬櫻桃布蕾塔，
好像也是店內(nèi)相當(dāng)受歡迎的一品。
儘管白蘭地櫻桃只有放那少少的三四顆，但每顆的味道都相當(dāng)濃郁，
一咬下去，白蘭地的酒香整個(gè)散開(kāi)來(lái)，感覺(jué)像是在啜飲一口白蘭地一般。
其實(shí)此品自己是在它上桌半小時(shí)後，才開(kāi)始吃它的，
因?yàn)樵谀侵?，還得將檸檬塔吃完。
將其中的一小塊拿開(kāi)後，裡頭的布丁就宛如奶油一般流了出來(lái)，
如果派體本身不夠堅(jiān)實(shí)的話，裡頭的餡料應(yīng)該會(huì)透出來(lái)。
布丁的味道相當(dāng)濃郁，不過(guò)自己倒是覺(jué)得過(guò)甜了些，
如果自認(rèn)是嗜甜的螞蟻?zhàn)宓脑?，此品?yīng)當(dāng)可以滿足其味蕾。
▲馬卡龍 $45 (一個(gè))
其實(shí)在吃完方才那兩塊派塔後，就已經(jīng)相當(dāng)飽了，
幸好馬卡龍本身是小小的，不然就真的要舉旗投降了。
這是自己第一次吃到馬卡龍，所以很好奇味道如何。
紅色的是草莓口味，黃色的則是檸檬口味。
總體來(lái)說(shuō)，小小一個(gè)馬卡龍，甜度仍是不可小覷，
手指一捏、一咬下去，馬卡龍的結(jié)構(gòu)便會(huì)裂解；裡頭的內(nèi)餡口感則是稍黏。
要價(jià)不斐，數(shù)口便能完食的馬卡龍，體驗(yàn)過(guò)一次後，
之後要購(gòu)買的話，應(yīng)該會(huì)再三考慮一下了，除非是別人贈(zèng)送的。
▲巧克力塔 $100
二訪S'more Sugar，同樣也是點(diǎn)了兩個(gè)派塔作為午餐，首先品嚐的是巧克力塔。
派塔內(nèi)部皆是滿滿的比利時(shí)巧克力，
然後上方再放上一片核果焦糖片，以及數(shù)粒的食用糖珠作為點(diǎn)綴。
原先以為巧克力本身會(huì)非常甜膩，已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，
但沒(méi)想到使用的巧克力為帶有一點(diǎn)苦味的那種，而且甜而不膩。
而且巧克力本身並非為硬塊，放置一段時(shí)間後會(huì)有液態(tài)的巧克力溶出來(lái)。
此品中的甜，反倒是核果焦糖片，
不過(guò)幸好只是小小一片，儘管相當(dāng)堅(jiān)硬，但還是可以接受。
此為兩趟下來(lái)，自己相當(dāng)喜歡的一品，
當(dāng)然也是因?yàn)樽约合矚g吃巧克力的關(guān)係啦。 
▲法式鹹派 (迷迭香雞肉) $80
經(jīng)過(guò)初訪盡挑甜品，讓自己吃不太消後，這次改點(diǎn)一份鹹派來(lái)嚐嚐。
鹹派的口味有好幾種，但實(shí)際有的種類是依店內(nèi)當(dāng)天提供的為主。
這天有兩種可以選擇，自己則是挑了迷迭香雞肉。
內(nèi)用的話，在端上桌前，服務(wù)員會(huì)先替鹹派加熱。
因此派體本身，看起來(lái)會(huì)有些鬆散的樣子。
此品建議一端上桌後就要趁熱品嚐。
整體吃起來(lái)像是在吃焗烤的餐點(diǎn)一般，
裡頭的雞肉儘管只是小塊的而已，但口感甚是軟嫩；
其外的酥皮並不會(huì)因?yàn)橐豢谝ч_(kāi)而整個(gè)崩解。
無(wú)論是甜的派塔、或是鹹派，
儘管沒(méi)有挑選價(jià)位較高的一些品項(xiàng)，
只吃80元的種類，依舊是能夠擄獲喜歡吃甜點(diǎn)的人的心。
每種派塔的賣相、口味，都是可圈可點(diǎn)，
如果荷包許可的話，自己很想要攻略所有的品項(xiàng)，然而卻是沒(méi)有... 
喜歡吃法式派塔的話，S'more Sugar是值得前來(lái)一嚐的店家。
S'more Sugar Pastry
Address: 高雄市左營(yíng)區(qū)辛亥路169號(hào)
TEL: (07) 556-6455
Business Time: 週二至週日 12:00-21:00 (週一店休)
